CUKit! Idea guardada 15 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Bagel

Esponjosos, sabrosos e ideales para cualquier hora del día…

El Bagel, un pan con doble cocción y una consistencia ideal para sandwiches o tostarlo.
En esta ocasión te mostramos cómo preparar bagels caseros, con los ingredientes justos y con el mejor resultado en el horno de casa!!

Conseguí


Harina 000 500 Gr.

Agua 300 Ml.

Levadura Fresca 25 Gr.

Azúcar 25 Gr.

Sal 5 Gr.

Huevo 1 u.

Semillas de Sésamo c/n
Obtenés 6 Bagels para preparar unos ricos sandwiches o para abrirlos al medio, tostarlos y untarles queso crema!

Cociná

En un bowl colocar la harina, sal, azúcar, agua y levadura.
Mezclar bien todo, bajar la mezcla a una superficie plana y amasar hasta lograr un bollo liso y parejo.
Cubrir con un poco de aceite el bollo y la base de un bowl. Cubrir y dejar descansar en ambiente cálido por 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Bajar el bollo a una superficie enharinada, desgacificar y estirar, para luego dividir en 6 partes.
Formar bollos, doblando la masa a la mitad y haciendo pliegues desde afuera hacia adentro.
Cubrir y dejar descansar 15 minutos.

Poner a hervir abundante agua en una olla.

Tomar cada bollo y hacer presión en el centro con los dedos indice y pulgar, formando un agujero. Luego estirar de forma pareja hasta formar una dona.

Una vez formados, hervir cada uno aproximadamente 1 minuto por lado.
A medida que se cocinan, colocar sobre un trapo seco para que se escurran.

Aceitar una fuente para horno y colocar los panes bien separados.
Batir un huevo para desligar, pintar los panes y opcionalmente cubrir con semillas de sésamo.

Hornear durante 20 minutos a temperatura maxima (220º).
Dejar enfriar y disfrutar como corresponde!!!

bagel bagels new york bagel


Fuente: este post proviene de CUKit!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salpicon de Ave

Hoy queremos compartirles una opción simple, rica e ideal para aprovechar cada alimento de la heladera, desde una sobra en un tupper hasta una verdura pasada, la única meta es hacer algo con mucho sab ...

Mendiants

Mendiants, Bombones con frutos, Bombones Caseros o Bombones para Navidad… llamalos como quieras, lo importante es que son deliciosos!! Hoy te traemos una idea extremadamente simple y deliciosa p ...

Pollo al Horno

Te mostramos cómo resolver tu comida de la manera más simple, rica y rendidora… Una receta que no tiene mucho secreto ni requiere destreza alguna, pero igual te pasamos algunos truquitos para qu ...

Pionono Casero con Atún

El pionono casero es único y acá te mostramos por que… Las opciones de relleno para un Pionono son prácticamente infinitas, saladas, dulces, agridulces hoy te compartimos uno de nuestros relleno ...

Recomendamos

Relacionado

Paso a Paso Recetas Videos ...

Rosca trenzada con Nutella

Una riquísima variante a la tradicional rosca de pascua… Con una consistencia ideal y un sabor increíble, ésta rosca se va a convertir en tu favorita! Conseguí Harina 000 500 Gr. Manteca 30 gr. Azúcar 50 Gr. Leche Tibia 160 Cc. Huevo 2 u. Levadura Fresca 25 Gr. Nutella 300 Gr. Chocolate Blanco 50 Gr. Esencia de Vainilla 1 Cda. Sal 1 Cdita. Obtenés 1 Rosca muy rica, para acompañar los huevos ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Pan de molde integral

Hacé tu propio Pan Lactal Integral, es bien fácil, rápido y económico… Además de poder hacerlo co las harinas que más te gusten y controlando los ingredientes que utilizás, vas a disfrutar de ese olorcito a pan recién horneado en tu casa. Te mostramos nuestra receta para hacer un pan de molde integral, con una parte de harina común para mantener esa consistencia esponjosa que tanto nos gusta ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Pan Lactal Casero

Hacer Pan Lactal Casero es muy fácil y te lo mostramos a continuación… Hace un tiempo que tomamos la costumbre de preparar nuestro pan y fue un viaje de ida, ya no compramos y lo hacemos de varias maneras y con los ingredientes que más nos gustan. En ésta ocasión les mostramos lo fácil y económico que es preparar Pan Lactal en casa! Conseguí Harina 000 (de fuerza) 400 Gr. Leche 240 Ml. Man ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Khachapuri

Hoy les compartimos una receta Georgiana, muy simple y extremadamente rica!! Se llama Khachapuri o Adjaruli Khachapuri, es un pan relleno con queso, muy parecido a una pizza y coronado con un huevo que se puede disfrutar utilizando las puntas tan particulares de este pan. Conseguí Harina 000 (de fuerza) 200 Gr. Agua 50 Cc. Leche 50 Cc. Levadura fresca 10 Gr. Aceite de Oliva 1 Cda. (10 Cc.) Azúcar ...

Panadería Recetas Videos ...

Cómo hacer bagels caseros

Cuando pensamos en bagels, nos hacemos la idea que es algo que solo que se consigue en Nueva York (?) o una preparación muy difícil, pero hoy te vamos a mostrar que con nuestro paso a paso, es muy simple hacerlos. Para los que no los conocen, los bagels son perfectos para hacer sándwiches salados o desayunar con manteca y mermelada. Súper esponjosos, se pueden comer tanto en frío como en caliente ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Brownies de chocolate

Una de las primeras recetas que compartimos hace poco más de 2 años, fue un Brownie a base de Cacao que tuvo muchos fans. Así que decidimos hacerle un pequeño homenaje compartiendo la versión clásica, ésta vez a base de Chocolate!! Te compartimos nuestra receta de Brownies, muy deliciosa, dulce y bien chocolatosa para disfrutar cualquier día del año!! Conseguí Chocolate 200 Gr. Manteca 140 Gr. A ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Lasagna con Ricota, Queso y Salsa Bolognesa

Una Lasagna completamente casera, con un relleno de ricota y queso, junto con una deliciosa Salsa Bolognesa… Todo domingo que amerita un buen plato de pasta casera y una larga sobremesa. Un día donde nos podemos tomar el tiempo de preparar algo rico, caserito y sin apuros. Por eso hoy compartimos cómo hacer una Lasagna desde cero, partiendo de la masa, el relleno y la salsa Bolognesa de la c ...

bagels pan recetas americanas ...

Bagels caseros

Soy muy fan de los Bagels y hace mucho que no los puedo comprar porque no los encuentro en ningún súper así que, después de ver a mi amiga @mariacosbel prepararlos y tras hablar con ella me he animado a versionar su receta, con unos pequeños cambios, y preparar estos ricos Bagels caseros. Aunque son conocidos como receta típica americana son originarios de Polonia y depende de donde ser preparen l ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Tarta con dulce de leche, frutos secos y coco

Una receta extremadamente fácil y rápida para alegrar tu lado mas dulce!! Ideal para la merienda, te compartimos una tarta con dulce de leche, frutos secos y coco rallado que no puede más de rica. Conseguí Harina 0000 320 Gr. Azúcar 150 Gr. Manteca 120 gr. Polvo de Hornear 2 Cditas. Huevo 2 u. Dulce de Leche 200 Gr. Frutos Secos 200 Gr. Coco Rallado 2 Cdas. Coco en Escamas c/n Obtenés 1 Tarta para ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Focaccia con Batata, Miel y Romero

Existen muchas maneras de darle sabor a una Focaccia, acá te mostramos una que nos encanta!! Te compartimos ésta receta para lograr una Focaccia bien esponjosa y sabrosa, que cubrimos con rodajas de batatas, miel, aceite de oliva y romero. Conseguí Harina 000 400 Gr. Agua Tibia 240 Ml. Levadura Fresca 20 Gr. Sal 6 Gr. Aceite de Oliva 20 Ml. Para cubrir Batata 1 u. Aceite de Oliva c/n Romero c/n M ...