200 g de chistorra
1 calabacín mediano
200 g de kumatos ( o tomates) cherry
1 cebolla
Pinchos para brochetas
Aceite de oliva
Cortamos la chistorra en trozos de unos dos centímetros. el calabacín en rodajas del mismo grosor que cortaremos después en cuartos y hacemos lo mismo con la cebolla. Los tomates los podemos cortar pos la mitad o dejarlos enteros.
Ponemos a calentar una plancha y vamos insertando en cada palo de brocheta un tomate, calabacín, chistorra y cebolla, repitiendo el proceso. Untamos cada brocheta con un poco de aceite y la ponemos sobre la plancha. Dejamos que se haga bien dando la vuelta por cada uno de los lados y cuando esté bien hechas las servimos como más nos guste. Yo las he pinchado en un panecillo para presentarlas. Acompañar con una mayonesa de ajo o una mezcla de mostaza y curry.
¡Espero que os animéis a prepararlas, que el verano invita a hacer estas pequeñas locuras!