Decorecetas Idea guardada 59 veces
La valoración media de 86 personas es: Muy buena

Bastoncillos de calabacín en Orliz



Está claro que para la mayoría de nosotros si nos dieran a elegir casi siempre eligiríamos patatas fritas como guarnición de acompañamiento en cualquier plato. Como esto no es lo más sano y nutritivo, intentaremos rebajar algo las calorías con otro aperitivo si no más sano, al menos diferente

 


Vamos a utilizar esta hortaliza de una manera diferente, sin ser calabacín al horno o calabacín frito rebozado. Le damos una vuelta y cocinamos con la masa Orly (Orliz) que normalmente es utilizada para las gambas Orly.


El calabacín está compuesto del 95% en agua así que el aporte calórico es escaso. Sin embargo contiene muchos minerales y oligoelementos, potasio, magnesio, fósforo y calcio. Tenemos que beneficiarnos de sus propiedades consumiendolo sobretodo al vapor y con piel.
 


¿Como hacer bastones de calabacín?
 

Para la masa Orly:

250gr de harina

15gr de azúcar

una pizca de sal

150gr de agua

150gr de gaseosa

30gr de levadura en sobre

1 cucharada de aceite

1 clara montada
1.- Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos la clara montada: la harina tamizada + sal+ azúcar+ la mezcla de agua con cerveza con la levadura

2.- Metemos la mezcla en el horno para que fermente, aproximadamente sobre 1 hora 3.- Mientras fermenta, cortamos los bastones de calabacín

4.-Pasada la hora, añadimos la clara montada y lo mezclamos con movimiento envolventes.

Quedará un masa como muy pegajosa, es así, no os asustéis
5.- Vamos metiendo cada bastón en la mezcla, que quede bien impregnado por todos los lados.

Freímos

 

 


Como gaseosa he utilizado la que vino dentro de la caja Disfrutabox de la marca "Perrier limón". Como siempre os recuerdo os puede costar vuestra primera caja con el código DECORECETAS 9,99 €


Os dejo con más recetas con calabacín:

Crema de calabacín

Calabacín relleno

Espaguetis de calabacín  

Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

entrantes guarniciones vegetarianos ...

Chips caseros, apúntate al picoteo saludable!

6 Chips caseros, apúntate al picoteo saludable! Socialmente estamos acostumbrados al picoteo. Si vamos al cine, vemos un partido de fútbol, disfrutamos de una serie de tv o en cualquier reunión con familia o amigos, allí están presentes las patatas fritas, los nachos, los embutidos y demás aperitivos que nos hacen perder el hábito saludable. Esto está bien un día a la semana, así que aquí te trai ...

entrantes guarniciones hoy cocinamos juntos ...

Chips especiados de calabacín

Es una receta muy fácil de hacer, el resultado son unas laminas de calabacín ligeras, con el sabor de las hierbas y el parmesano, animan el sabor del calabacín. Animaros y probar nuevas recetas incorporando diferentes especias, polvo de ajo, tomillo, orégano, pimentón, unos copos de guindilla, semillas de sésamo… el resultado seguro que es muy rico y tendrás una guarnición o un primer p ...

recetas de primeros c

Crema de Calabacín.

Muy buenas¡¡empezamos una nueva semana y seguro que todavía algunos seguís con ganas de cosas ligeras como sopas, cremas, pescados, etc? yo lo intento, aunque ya me desmadre el viernes con el bizcocho y con alguna cosita más. Hoy os traigo esta receta que viene estupendamente para la cena, en mi casa suelo prepararla mucho, nos encantan las cremas, sobre todo en esta época del año y además esta re ...

primeros platos pescado cena entre amigos ...

Hamburguesa de atún y calabacín

Es de ir por los pasillos de los supermercados y encontrarte novedades de productos nuevos con lo que siempre te queda la duda de cómo sabrán. Para evitarlo, nada mejor que hacer esas recetas caseras, o al menos, acomodarlas a tus gustos. Ya he probado las hamburguesas de atún comerciales, como muestras aquí, pero las caseras es la manera de tenerlas a mano para cualquier ocasión en la que se ...

nutrición recetas dulces vegetarianos ...

Postre saludable: Tarta de zanahoria y calabacín

Inspirándome en algunas versiones vistas por ahí llega una nueva receta saludable: Tarta de zanahorias y calabacín. Ingredientes: Zanahoria rallada. Calabacín rallado. 1/2 manzana. 4 claras de huevo. 2 huevo entero. 1/2 vaso de copos de avena. 1/2 vaso de leche de almendra. 2 cdas de chocolate sin azúcar. 3 cdas de edulcorante. 1 medida de esencia de vainilla. 5 cdas de harina de almendras. Chia ...

receta calabacín producto de temporada ...

Crema fría de calabacín

Que no sabes que cenar esta noche pues aquí tienes una receta sencilla y sana para toda la familia; además a bajo coste y con productos de temporada. Recuerda que consumir los productos de temporada repercute con un montón de beneficios tanto a tu bolsillo como a los agricultores de tu zona y por su puesto al medio ambiente. Bueno os dejo la receta espero que os guste: Crema fría de calabacín Ingr ...

recetas de primeros verduras

BASTONES DE CALABACÍN CON SALSA DE YOGUR

Estoy vaga siiiiiiiiii, a mi en vez de la astenia primaveral, me entra la veraniega...Ufff no me puedo creer lo mucho que me cuesta últimamente acercarme a la cocina, y lo de innovar platos ya ni os cuento.!!!Supongo que sea porque intento exprimir al máximo el tiempo de estar en la calle, y eso claro, con cocinar no es muy compatible... (Últimamente hasta he llegado a comprar calamares rebozados ...

general

Flores de calabacín en tempura

Hace tiempo que tenía ganas de probar las flores de calabacín, una vez me lo comentó una compañera de trabajo, que tenía un pequeño huerto urbano y las había probado, así que tenía yo ese gusanillo... Pero ¿dónde comprarlas? por que en una frutería de barrio...como que no las hay y en grandes superficies tampoco las había visto nunca, me puse a buscar por internet y descubrí que en el mercado de L ...

recetas postres bizcocho calabacín ...

BIZCOCHO DE CALABACÍN Y LIMÓN (Un homenaje)

INGREDIENTES 250 gr de calabacín (con su piel)100 grs de harina integral 100 grs de harina de trigo1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de levadura química 180 grs de azúcar moreno La piel de 1 limón 10-15 gr de jengibre fresco (o en polvo) 3 huevos 1 yogur natural 50 grs de almendra molida 100 grs de aceite de girasol Sal y mantequilla (para el molde) Tiempo: 50-60 minutos Una receta fan ...

entrantes sin categoría calabacín ...

Calabacín rebozado

Para cuatro a seis raciones El calabacín rebozado es una receta muy sencillita. No es necesario tener mucha mano en la cocina para que quede perfecto y además es una forma de presentar una guarnición con verduras la mar de apetitosa. Sólo decirte que gusta a todos porque el calabacín tiene un sabor muy suave y este rebozado es una verdadera delicia. Así qu espero que te guste. Ingredientes 1 cal ...