BATIDO DE MANGO Y MELOCOTÓN CON LECHE DE COCO
Ingredientes:para 4 personas
Un mango grande y bien maduro
Dos melocotones grandes y dulces
400 gr. de leche de coco (1 lata)
75 gr. de miel
Unas hojitas de menta o hierbabuena y coco en lámina decorar
Preparación: Pelar y trocear los mangos y los melocotones y en la batidora americana o con la batidora normal con la leche de coco. Una vez bien batido añadir la miel y volver a batir. Repartir en copas y dejar un buen rato en la nevera para que esté bien frío. A la hora de servir colocar una pajita, unas láminas de coco y unas hojitas de menta o hierbabuena