El salmón es un alimento que se recomienda incluir en la dieta, ya que es un pescado rico en proteínas y en ácidos grasos esenciales para la salud.
El salmón representa beneficios para el corazón y el sistema circulatorio gracias a su alto contenido en omega-3, además previene el endurecimiento de las arterias lo que ayuda a evitar infartos. El salmón y su omega-3 ayudan a reducir la inflamación del cuerpo y alivian los dolores en las articulaciones. El omega-3 también ayuda a combatir el deterioro cognitivo y mejoran el estado anímico.
Además, el salmón es una excelente fuente de vitaminas B12 y B6 y niacina y contiene minerales como el selenio, el magnesio y el calcio, que ayudan a prevenir el cáncer entre otras enfermedades.
Con todas estas propiedades no podemos renunciar a comer salmón, por eso he recopilado 5 recetas con salmón para lo incluyamos en nuestra alimentación semanal:
No necesitamos cocinar platos complejos para disfrutar del salmón, con estas tostas de salmón y queso (1) tendremos una deliciosa cena. Elvira de Así se come en Granada utiliza el salmón para rellenar otros pescados, nos lo enseña con esta receta de lenguados rellenos (4). Y si preferimos acompañarlo de pasta podemos preparar estos fantásticos macarrones con salmón, receta de Fran del blog Que rico!
A mi de vez en cuando me gusta servir la comida en brochetas, podemos hacer estas brochetas de salmón y langostinos (3) que nos enseña Yolanda del blog La dulzura de Mari, o estas otras brochetas de salmón a la naranja que encontrarás en este blog(5).
Espero que os gusten estas 5 recetas de salmón y que os animéis a incluirlo en vuestra dieta semanal.
¡Feliz día!
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