Recetas con salmón, la historia:
El salmón es un pescado azul, rico de omega 3 y de proteínas, así que se considera un alimento saludable, ya que también tiene un contenido moderado de grasas. Los ácidos omega 3 ayudan a disminuir los niveles de colesterol y aumenta la fluidez de la sangre, así que es un alimento apto para personas con problemas de colesterol alto pero también para personas con problemas cardiovasculares.
Hay que aprovechar también el hecho de que el salmón es uno de los pescados que más suele gustar. Tiene un sabor delicado, una textura jugosa y se puede combinar con muchísimos acompañamientos o, incluso, con otros entrantes si tenemos que preparar una fiesta.
Por eso hoy te voy a enseñar cuatro recetas, para poder preparar el salmón si lo deseas como entrante, como primero o como segundo plato.
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Recetas con salmón (1):
Para ver todos los detalles de cada receta, solo tendrás que pinchar encima del título y te llevará directamente al enlace.
Salmón en costra:
En mi blog os he dejado una forma diferente de comer el salmón al horno. Normalmente le echamos aceite y algunas especies pero, ¿y si en vez de eso le echásemos pan rallado y queso junto a los anteriores ingredientes? Probad a gratinarlo y veréis cómo cambia cara vuestro salmón.
Timbal de salmón ahumado y granada:
En "¡Huele bien!" nos ofrecen este timbal tan fácil de hacer: no necesita cocción, ya que la fruta y la verdura van crudas y el salmón está ahumado, así que se hará en poco tiempo y, si encima se decora como ha hecho la autora del blog, seguro que sorprenderéis a vuestros comensales.
Rollitos de crêpe de salmón y queso:
En el blog "Anna recetas fáciles" podemos encontrar este entrante rico y vistoso, con una base aromatizada con perejil y relleno de salmón marinado y queso de untar. Ideal para una cena entre amigos o para una fiesta especial. ¡Yo seguro que lo pruebo en la próxima fiesta!
Cous cous negro con salmón y gambas:
Por último, un cous cous delicioso a base de pescado. El toque especial se lo da un ingrediente que no todos suelen usar en cocina: la tinta de calamar, que le da ese color negro tan característico a esta receta. Seguro que os cautivará esta idea del blog "Cocina a buenas horas".
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