BERENJENAS VEGETALES

Que hay que comer verdura a diario lo sabemos todos, que lo hagamos pues ya es otra cuestión y es que se suele asociar verdura con platos sosos y con poco sabor, cuando no tiene porque ser así en absoluto. La berenjenas rellenas son un buen ejemplo de plato de verdura rico y sabroso, además que admiten muchos ricos y variados rellenos. Estas en particular las hemos hecho con un doble propósito, p ...

Ingredientes: 2 berenjenas. 150 grs. Jamón serrano en lonchas finas. 12 gambas peladas. Queso rallado. Para la bechamel: 2 dientes de ajos. 1 cebollita. 2 cucharadas de harina. Sal. Pimienta. Nuez moscada. 1/2 L. Leche. Aceite de oliva. Mantequilla. Elaboración: Pelas las berenjenas. Las cortamos en rodajas finas con la mandolina. Las mojamos en harina. Poner un poco de aceite de oliva y unas ro ...

BERENJENAS A LA PARMESANA Llevo unas semanas que me apetece hacer platos de la cocina italiana, hoy me he decidido por unas berenjenas a la parmesana, receta que está para chuparse los dedos. Tiene unos ingredientes que solo enumerándolos ya entra hambre, berenjenas, queso mozarella y parmesano, tomate, etc. Esta receta la he elaborado con productos de huerta ecológica, de mi proveedor habitual. ...

Vegetales al horno Hola a todos... Aqui os traigo unos maravillosos vegetales preparados al horno, se trata de berenjenas, alcachofas, tomates y pimientos que han quedado muy ricas y sanas!! Ingredientes: 4 berenjenas medianas 2 pimientos rojos 8 alcachofas 4 tomates pera maduros 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 150 mililitros de vino blanco seco 50 gramos de queso parmesano rallado ( ...

¿Siempre rellenas las berenjenas de carne o bonito? Tengo una nueva idea para ti, berenjenas con crema de queso y hortalizas, una receta con productos de la huerta que te conquistará por muchas razones; es súper fácil, rápida, muy asequible para tu bolsillo y está buenísima. La berenjena es una hortaliza muy agradecida porque admite infinidad de ingredientes en su interior; carne, pescado, o verdu ...

Berenjenas fritas con miel Los vegetales siempre nos dan la posibilidad de variar muchísimo nuestras recetas. Son versátiles y podemos combinarlos de tantas formas, que se hace muy fácil. En esta oportunidad, tenemos para ti una receta con berenjenas que seguramente te va a encantar. Se trata de unas deliciosas Berenjenas fritas con miel. Es una receta tradicional de Málaga y resulta muy fácil de ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una receta-idea, porque si bien son milanesas de berenjenas, lo que más les quiero contar es estas opciones de rebozados sin gluten! Hay noches en que me despierto pensando en cosas extrañas, como qué hacen en otro países cuando es la hora del mate, o a dónde fueron a parar todas las canicas que había en el mundo (Gracias Dolina por eso) El otro día pensé: ...

Berenjenas rellenas al horno Los vegetales deben formar parte de nuestra alimentación diaria. No importa si no es nuestra intención tener una vida fitness, siempre debemos comer algunos vegetales en el día. Lo mejor podría ser en una rica ensalada para acompañar nuestras carnes o platos principales. Sin embargo, un vegetal también puede ser el protagonista de nuestra mesa. Por eso, hoy queremos mo ...

INGREDIENTES 2 BEJENJENAS 1 CEBOLLA 1 PIMENTON 4 AJIES DULCES 4 DIENTES DE AJOS TRITURADOS 4 TALLOS DE CEBOLLIN 1 AJO PORRO 4 CUCHARADAS DE PEREJIL PICADITO 1/2TAZA DE ACEITE DE OLIVA 1 TAZA DE VINAGRE BLANCO 4 CUHARADAS DE ACEITE NEUTRO SAL Y PIMIENTA AL GUSTO CORTAS LAS BERENJENAS EN RODAJAS COLOCARLAS EL UN COLADOR CON UN POCO DE SAL, DEJAR QUE ESCURRA APROXIMADAMENTE 3 HORAS, TRANSCURRIDO ...

400 gr de Pacú despinado. Morrones Zuchini Berenjenas Tomates. Sal, pimienta, hierbas aromáticas. Aceite de olviva. Cortar todos los vegetales en finas rodajas y blanquearlos por 5 minutos, escurrirlos bien y marinarlos con el aceite y las hierbas. Salpimentar el pacú y llevar a la parrilla bien caliente junto con los vegetales. Cocinar  10 minutos de cada lado y  servir con rodajas de limón.