Bica gallega

Una rica bica de mi tierra  uno de los postres más famosos de Galicia es muy fácil de hacer y es ideal para el desayuno,merienda, con el café,es uno de los bizcochos más ricos que puedes probar. En realidad se desconoce el origen de la bica y hay varias formulas para hacerla aunque la mayoria llevan manteca de vaca,huevos,azúcar etc..Se celebra en Puebla de Trives,Manzaneda (Orense)la fiesta de la ...

Esto de hacer bica gallega se me presentaba como un reto. Lo primero, no he comido bica gallega en mi vida y claro no sabía bien a que se tenía que parecer y segundo, en recetas tan tradicionales me da pánico meter la pata, así que gallegos míos, si meto la zarpa no me lo tengáis muy en cuenta. Una vez decidido a hacerla, me surgió la primera duda ¿Cual hacer? Hay muchos tipos de bicas en Galicia, ...

Creo que comer y cocinar es recordar. Esto mismo lo he puesto en otras recetas, pero insisto porque para mi es importante. Cada persona tiene sus capacidades, y yo no me destaco precisamente por mi memoria, soy lo más parecido que hay un pez, pero en vez de con aletas con dos patas, excepto para los sabores, para recordar comidas, para identificar lugares con aquello que allí comí. Y la receta de ...

Este es un postre típico gallego, es una especie de bizcocho esponjoso y jugoso. Aunque titulo así esta receta, la verdad es que he estado consultando y la verdadera “bica gallega” se hace con masa madre, manteca de cerdo, en fin… que haremos la receta fácil de la “bica gallega”. Ingredientes:           (Para ocho o diez personas). 4 huevos 400 gr de azúcar blanco. 40 ...

Hace ya año y medio conocí a 9 blogueras excepcionales, que con el tiempo nos hemos hecho amigas y confidentes. Y es que no sólo tenemos en común nuestra gran afición por la cocina, compartimos muchos momentos del día, muchas risas, nuestros buenos y malos momentos y aunque estemos lejos, cada una en una parte de España y con una vida totalmente diferente, nos entendemos, nos apoyamos y sabemos qu ...

Bica gallega, un bizcocho riquísimo y tradicional Uno de los dulces más típicos de Galicia es sin duda la bica gallega, un bizcocho que es original de Ourense y se caracteriza por ese sabor tan especial que le otorga la manteca de vaca, también conocida como mantequilla clarificada. Es unos de esos bizcochos realmente sencillos de hacer, se hace en un momento y es perfecto para desayunar o merend ...

HE ESTADO MIRANDO DIFERENTES RECETAS DE BICA, HAY MOGOLLON ,UN BIZCOCHO TIPICO DE GALICIA .LA ORIGINAL LLEVA MANTECA DE VACA , PERO ES COMPLICADO ENCONTRARLA AQUÍ ASI QUE HAY GENTE QUE LE HECHA MANTEQUILLA EN SU LUGAR, YO HE PROBADO CON ESTA RECETA QUE NO LLEVA NINGUNA DE LAS DOS COSAS PERO ESTA DELICIOSA!! ES UN SABOR UNICO, HABRA QUE PROBARLA TAMBIÉN CON MANTEQUILLA, DE MOMENTO OS DEJO ESTA QUE ...

Quienes siguen este blog de recetas saben lo fan que soy de bizcochos, bicas, cakes y cocas. Entre las bicas que he publicado podéis encontrar varias como: la Bica blanca o la Bica de castañas, deliciosas. La receta de la Bica de Trives está hecha con masa de pan y manteca de vaca cocida, lo que le confiere una miga espectacular. Esta deliciosa bica gallega ha salido del libro Mel nas filloas ...

Hoy vas a hacer uno de los bizcochos más ricos del mundo, Bica Gallega La Bica gallega es un Bizcocho esponjoso, suave, super dulce y muy fácil.  Hoy no te cuento más y voy directamente con la Receta  ¿Qué necesitas? 10 claras de huevo 550 gr de azúcar 440 gr de harina 400 ml de nata ¿Cómo se hace? Monta las claras con el azúcar, sin que lleguen a estar a punto de nieve Incorpora poco a poco ...

Vídeo receta de la bica gallega fácil y esponjosa: Bica gallega fácil y esponjosa Dificultad: fácil             Raciones: 8 – 12 porciones         Tiempo: 50 – 60 minutos  Ingredientes para un molde de 24 x 34 cm: 4 huevos grandes tamaño L 200 gr de azúcar 200 ml de nata o crema de leche 200 gr de mantequilla 400 gr de harina 16 gr de levadura o polvos de hornear Azúcar para echar po ...