BICA BLANCA DE LAZA

De los 4 roscones que había preparado en Reyes uno de ellos iba relleno de nata, el que le regalamos a nuestro vecino Gabriel, por cierto les gustó mucho, me había quedado sin ella y al final me la tuvo que traer Alba del trabajo, pero claro me trajo dos litros de nata y como es una cosa que no se puede dejar mucho tiempo abierta tengo que darle salida lo antes posible, andaba buscando ideas cuand ...

Muy buenos días, Ya por fin estamos a Viernes, que biennnnnnn, yo estoy muy contenta ya que ayer estuve con una muy buena amiga charlando casi toda la tarde y porque ademas ya nació la beba de una pareja muy querida, así que en nada me pongo con una tartita que les quiero llevar de regalo, dicen por ahi que los bebes vienen con un pan debajo del brazo, pues en este caso viene con una tarta. Hoy le ...

Ya se que hoy es martes y no toca receta dulce, tal vez hoy tocaba un primer plato de verduras o tal vez un pan, pero por si no lo habías notado llevo unos días ausente de las redes sociales, lo que ocurrió fue que la semana pasado estuve haciendo un curso y a esto he de sumar que tuve reunión de amigas en casa, así que no he tenido tiempo de sentarme por eso he tenido que tirar del congelador y h ...

La bica es un postre típico gallego. El nombre de bica blanca de Laza hace referencia a su color blanco conseguido al prepararla solo con claras de huevo (sin las yemas) y a que es típica de Laza (Orense). Como ocurre con las recetas típicas que circulan por la red, me temo que no será 100% fiel a la original. La receta que he seguido para prepararla es la de What Eva Bakes. Esta bica blanca de La ...

...Me vais a perdonar, pero conocéis el dicho de "Culo veo, culo quiero", pues eso fue lo que me paso a mí con esta Bica de Laza. Llega un día Loly de O Garfelo y publica esta maravilla de la gastronomía gallega. La boca se me lleno de agua al ver las fotos de semejante bizcocho y como Loly nos comentaba que era el bizcocho más rico que había probado nunca,directamente pase la receta a f ...

Hoy comenzamos la semana con una preparación dulce, una bica de laza :D Como todas las bicas se caracterizan por no llevar levadura química entre sus ingredientes. Lo diferente de la bica de laza con respecto a otras bicas, como la Bica de Castro Caldelas, es que para su elaboración sólo utilizaremos las claras del huevo, de ahí que también reciba el nombre de bica blanca. En nuestro caso hemos ut ...

La bica blanca de Laza es típica de Galicia, principalmente de la provincia de Orense. Su origen es incierto pero se cree que ya en el S. XIX se elaboraba en las festividades, habitualmente en el carnaval gallego "O entroido". Es una bica de textura abizcochada y con una corteza superior tostada. Se elabora solo con claras de huevo y nata , por lo que sale de color muy blanquito, de ahí ...

La bica gallega es uno de los postres tradicionales que más se hacen en Galicia. Hay varias recetas de bica o bizcocho de nata. Las más populares son las de Trives, A Guarda y la que hoy preparamos: la de Laza. Laza es un pueblo de Ourense muy conocido además por sus carnavales y por sus “peliqueiros”. Esta bica se diferencia básicamente de las demás, en que lleva claras en lugar de hu ...

En Galicia, es típica la elaboración de bicas y bizcochos elaborados con unas materias primas excepcionales. Cada pueblo, ciudad e incluso hogar le dan el toque personal y perfecto que los hace únicos. No llevan levadura química o impulsor y su textura es distinta a la de un bizcocho tradicional, siendo la bica más compacta, como si tuviese un toque de pan. En el caso de la que dejo yo hoy aquí, ...

Uno de mis bizcochos preferido, muy conocido en Galicia, la Bica blanca, denominada "blanca" porque para su elaboración sólo usamos claras de huevo. Un postre, para mí parecer, delicioso e irresistible, pero muy fácil. Ingredientes: 9 claras de huevo 375 ml. de nata 35% materia grasa 375 gr. de harina 375 gr. de azúcar 50 gr de azúcar blanco un pellizco de sal 1 sobre de levadur ...