Aclarado el punto pasemos a la receta.
Ingredientes
1/2 kilo de harina
200 gramos de nata (crema de leche) de leche
15 gramos de levadura de panaderia
15 gramos de polvo para hornear
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
15 gramos de sal.
150 mililitros de leche
Preparacion.
1. Sobre la mesa de trabajo ponemos el harina con el polvo de hornear y sobre ellos la nata (crema de leche). La mezclamos hasta formar una consistencia arenosa.
2. Formamos una fuente con lo anterior y en el centro colocamos los huevos,la levadura,la sal y la leche.
3. Comenzamos a integrar los ingredientes del centro hacia a fuera y amasamos hasta que se nos despegue de las manos.
4. Extendemos la masa con la ayuda de un rodillo hasta dejarla de medio centimetro de espesor y cortamos los bisquets.
5. Los colocamos en una placa para horno engrasada y los barnizamos con huevo. Los dejamos reposar en un lugar calido hasta que doblen su volumen.
6. Horneamos a 200 grados centigrados por 20 minutos.
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