Aunque ya se acabó el periodo navideño nunca está de más realizar recetas con las sobras que nos han quedado por casa.
Esta es la propuesta para enero del Desafío en la cocina y la verdad que me parece estupenda ya que todo lo que sea aprovechar nos viene genial
Además la receta viene con vídeo, así que no hay excusa para ver lo fáciles que se hacen estas bizcobolas. Sí bien es cierto que yo las realizó con la thermomix, siempre la podéis sustituir por el fuego tradicional, ya que simplemente se trata de calentar la leche con el turrón, y mezclar todos los ingredientes
Empezamos con la receta, siguiendo los pasos que veis en el vídeo. Primero disolvemos el turrón con la leche, en la thermomix a 90 grados durante 3 minutos a velocidad 3. Una vez disuelto, añadimos el resto de ingredientes: 125gr de harina, 20gr de azúcar moreno, 1 huevo, medio sobre de levadura, una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite virgen extra. Mezclamos todo conjuntamente hasta obtener una masa homogénea, que depositamos dentro de una manga pastelera y finalmente rellenamos los huecos de la máquina de hacer bizcobolas dejándolos unos 3 o 4 minutos para que se cocinen perfectamente. Como último toque añadí un poco de sirope de chocolate pero es opcional totalmente
Es una propuesta muy sencilla de elaborar si tenéis la máquina, y sino de igual forma podéis realizar unas tortitas o pancakes a la sartén, puesto que la masa es igual
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