Tanto tiempo haciendo este bizcocho y nunca subí la receta. Es el clásico de toda la vida el 1 - 2 - 3 Más fácil no puede ser. Mi comodín.
Hoy lo hice por primera vez en el nuevo horno, el grande. Estaba acostumbrada al mini-horno eléctrico y me daba miedo hacerlo en el grande pensando que no le pillaría el punto, pero parece que si lo conseguí.
Ingredientes:
- 1 yogurt natural o con sabor a limón
- 3 huevos tamaño L
- 1 vaso del yogurt de aceite de girasol
- 2 vasos de azúcar
- 3 de harina
- 1 sobre de levadura royal
- la ralladura de un limón
Preparación:
Mezclar el yogurt con los huevos batidos, añadir el azucar y batir enérgicamente. Incorporar el aceite, remover y luego añadir la harina poco a poco ya mezclada con la levadura.
Batir todo muy bien durante un rato.
Untar un molde de bizcocho con aceite o margarina y espolvorear un poco de harina para que cubra todas las paredes del molde. Tirar la harina sobrante.
Metemos al horno precalentado a 200º durante 30 minutos. Esperar un poco hasta que esté templado para que al desmoldarlo no se nos rompa.
Mejor comerlo cuando ya esté frío porque ni no duele la barriga (eso es lo que me decían a mi de pequeña)
Normalmente pongo el yogurt blanco con la ralladura del limón pero si no tengo limones de cáscara gorda para utilizar su ralladura le pongo un yogurt de limón.
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