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Bizcocho de limón

Delicioso bizcocho de limón, con un saborín y una esponjosidad increíbles, con KitchenAid.
Bizcocho de limón Ana Sevilla








*

Ingredientes:

-100 gr. azúcar
-3 huevos L
-1 yogurt de limón
-100 gr. aceite oliva suave
-20 gr. zumo limón
-ralladura 1 limón ó unas gotitas de esencia
-240 gr. harina
-2 ctas. levadura tipo Royal
-pizca sal

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Blanquear los huevos con el azúcar con varilla, hasta que espumen, unos 2 minutos a velocidad máxima.
3- Cambiar la varilla por la pala mezcladora, y añadir el yogurt, aceite, zumo y ralladura, mezclar 10 segundos a velocidad 1.
4- Con la KA en marcha en velocidad 1, vamos echando a cucharadas la harina mezclada con la levadura y sal. Terminar de envolver y volcar en un molde engrasado.
5- Hornear (180º) de 30-35 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.


Tan simple, como un limón, aceite de oliva y un yogurt,



Blanquear los huevos



Añadir la ralladura y líquidos



Qué cremosidad de mezcla eh?



Vamos echando la mezcla de harina



Y ya está la mezcla lista a hornear



Escogí este molde, que me encanta!!



Y tachánn!!



Mirad que esponjoso se ve, está de vicio, a mi marido le encanta, es muy limonero,ajjaja

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Etiquetas: bizcochos

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