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Ingredientes:
-100 gr. azúcar
-3 huevos L
-1 yogurt de limón
-100 gr. aceite oliva suave
-20 gr. zumo limón
-ralladura 1 limón ó unas gotitas de esencia
-240 gr. harina
-2 ctas. levadura tipo Royal
-pizca sal
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Blanquear los huevos con el azúcar con varilla, hasta que espumen, unos 2 minutos a velocidad máxima.
3- Cambiar la varilla por la pala mezcladora, y añadir el yogurt, aceite, zumo y ralladura, mezclar 10 segundos a velocidad 1.
4- Con la KA en marcha en velocidad 1, vamos echando a cucharadas la harina mezclada con la levadura y sal. Terminar de envolver y volcar en un molde engrasado.
5- Hornear (180º) de 30-35 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Tan simple, como un limón, aceite de oliva y un yogurt,
Blanquear los huevos
Añadir la ralladura y líquidos
Qué cremosidad de mezcla eh?
Vamos echando la mezcla de harina
Y ya está la mezcla lista a hornear
Escogí este molde, que me encanta!!
Y tachánn!!
Mirad que esponjoso se ve, está de vicio, a mi marido le encanta, es muy limonero,ajjaja
Fuente: este post proviene de Kitchenaid de Ana Sevilla, donde puedes consultar el contenido original.
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