Esta semana he ido muy atareada tanto que me he saltado la receta del miércoles, pero para compensaros os traigo algo dulce para que acompañéis el café, os parece bien?
Veréis este bizcocho lo hice el año pasado para mi cumpleaños y lo tenia pendiente para publicar, así que no quería dejar pasar mas tiempo y me he puesto con ello.
Es el típico bizcocho de yogur pero le añadí un poco de color para que se viese mas alegre, el verde mi color favorito y el lila el de mi hija, quedo divertido no os parece.
Por cierto esa bandeja de dos pisos y la lata a juego, me la regalaron mis amigas entre muchas cosas mas de repostería, muchas gracias chicas, me encantaron así que os dedico mi entrada de hoy.
Vamos a preparar el bizcocho!!
Ingredientes:
4 huevos1 yogur natural
2 medidas de azúcar
4 medidas de harina
1 medida de aceite de oliva virgen
Ralladura de un limón
Un sobre de levadura
Un chorro de anís
Unas gotas de colorante en gel (verde y lila)
* Las medidas son el vaso del yogur
Preparación:
En primer lugar pondremos a calentar el horno a 180 grados arriba y abajo.
Preparamos el molde, engrasamos y enharinamos y reservamos.
Cogemos los huevos y separamos la yema de la clara.
En un cuenco grande batimos las yemas, echaremos el yogur y aprovechamos el vasito para las medidas, echamos el azúcar, el aceite, la ralladura de la piel del limón y el chorro de anís.
Tamizamos la harina y la agregamos, hacemos lo mismo con la levadura y mezclar bien.
Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos, con movimientos envolventes de abajo a arriba.
Repartimos la mezcla en dos recipientes con la misma cantidad en cada uno de ellos.
A uno le pondremos unas gotas de colorante verde y al otro la de color lila, removemos bien hasta que este bien mezclado de color.
Echamos en el centro del molde una cucharada grande de color y a continuación la misma cantidad del otro color.
Así sucesivamente hasta acabar con las masas de los dos colores.
Yo le he hecho un poco de dibujo con un palillo.
Metemos el molde en el horno unos treinta minutos pero el tiempo dependerá de cada horno.
Para saber que ya esta listo bastara con pinchar con un palillo en el centro y si sale limpio ya esta, si aún sale mojado de la masa le faltara más tiempo, dejar unos minutos mas.
Dejar reposar unos cinco minutos dentro del horno con la puerta entre abierta, sacar del horno y dejar que se enfrié un poco y desmoldar, lo pondremos sobre una rejilla.
Veis que sencillo que es preparar este bizcocho, queréis un trozo, pues venga ir preparando el café que lo llevo!!
Espero que os halla gustado mi bizcocho cebra de colores.
Que aproveche y que tengáis un bonito fin de semana!!
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