comunidades

Bizcocho con manzanas

Cuando buscas la receta de un bizcocho quieres que quede jugoso y rico, pero que además sea sencilla de hacer y que quede perfecto. Pues bien...este es tu bizcocho. Como no podía ser de otra manera, es del libro "Bizcochos" de Webos Fritos del que ya hemos hecho unos cuantos en casa y que salen siempre tan bien que es imposible no seguir haciendo más y más. Esta receta está hecha con manzana reineta pero quedaría estupendo con cualquier fruta: ciruelas, peras,...



Ingredientes para un molde redondo de 20 cm:

4 manzanas reineta
3 huevos
150 g de azúcar
130 g de mantequilla
1 chorrito de Brandy
200 g de harina
8 g de levadura
Un pellizco de sal
Azúcar glassPreparación:
Precalentamos el horno a 180 ºC, calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde  con ayuda de un spray desmoldante o bien con mantequilla y un poco de harina. Reservamos.

Pelamos las manzanas y las partimos en cuartos: apoyamos cada trozo sobre una de las caras cortadas y fileteamos muy fino sin llegar a tocar la tabla, para que se quede de una pieza y las reservamos.

Batimos los huevos y el azúcar durante 5 minutos con la máquina de varillas. Agregamos la mantequilla y el brandy y volvemos a batir durante 2 minutos más.

Añadimos la harina, la levadura y la sal. Batimos lo justo para conseguir que la masa esté homogénea. (si batimos de más, quedará un mazacote de bizcocho). Terminamos mezclando con la espátula (precisamente para evitar eso).

Vertemos la masa en el molde. Colocamos encima los cuartos de manzana con la parte fileteada hacia arriba.

Horneamos durante 30 minutos. 

Lo sacamos del horno y desmoldamos en cuanto esté templado. Colocamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse. 

Y ya estará listo para desayunar o para la merienda o para atarcarlo cada vez que entremos en la cocina...!



Espero que os guste y os animéis! Os recuerdo que estamos también en Facebook, Google Plus e Instagram

Fuente: este post proviene de Las Cosas de mi Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos con esta segunda parte del recopilatorio Ddulces típicos de España para contrarrestrar el fiebre halloweenera que tenemos últimamente: Desde mi blog, Las Cosas de mi cocina, os presento esta ...

Recomendamos

Relacionado

bizcochos frutas bizcocho de manzanas ...
Bizcocho de manzanas en cuartos.

Ya sabéis que los sábados preparo el postre para la comida familiar. De un tiempo a esta parte, casi todo han sido tartas por la coincidencia de algunos cumpleaños familiares, pero hoy que no había nada que celebrar he llevado un bizcocho de manzanas con una forma muy especial: de corazón, porque siendo San Valentín de alguna manera había que celebrarlo. He elegido un bizcocho del libro Imprescind ...

general bizcocho desayuno ...

Retomo la actividad en el blog con una receta que llevaba mucho tiempo atrapada en mi cuaderno de apuntes de cocina. La presento dentro de la categoría de bizcochos a pesar de que, por la cantidad de manzana que lleva en su interior y exterior, bien podría presentarse también como  una tarta de manzanas. Pero precisamente por esa textura tan jugosa, pero no compacta y por la esponjosidad que ...

recetas dulces cuando eli cocina postres ...

Bizcocho de Manzanas: Fácil y Deliciosa Receta En casa nos gusta mucho los postres con manzanas, ya habíamos hecho el pastel de manzanas que me enseñó mi suegro, incluso otra versión de pastel de manzanas, luego tenía deseos de preparar un bizcocho de manzanas, (además que fue un pedido mi esposo) lo hice y fue todo un éxito, en esos días estábamos en casa de mis suegros y a todos les gustó mucho ...

recetas postres

Este es un bizcocho ligerito para este tiempo de dietas y regimenes en puertas del veranito Con : 4 claras 200g de harina 80g de azucar + 20g de azucar avainillada 80 de aceite de girasol 100 de nata para montar dos manzanas Montamos las claras con las barillas electricas Mezclamos en un bol el azucar , la nata , el aceite.. y las manzanas ralladas por ultimo añ ...

THERMOMIX

Empezamos la semana con algo dulce??? Aquí os dejo un rico bizcocho de manzanas para la merienda. Espero que os guste!! :) Ingredientes: 130gr mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde) 200gr harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde) 3 manzanas 3 huevos 150rg azúcar 2 cuchararadas esencia de vainilla 1 sobre levadura química 1 poquito de sal P ...

recetas postres domingos dulces dulces ...

Buenos días a todos, Hoy como es domingo, os traigo una receta en la sección de domingos dulces, tal y como os prometí. Os presento un bizcocho rico, suave y sano: Bizcocho de manzanas. Ingredientes.- 6 huevos Un vaso de azúcar Un vaso de aceite 4 manzanas golden Ralladura de un limón Un vaso y medio de harina Un sobre de levadura. Preparación.- Pelamos las manzanas y las fileteamos. A continuac ...

Hola Chic@s.Hoy os traigo un rico y sencillo bizcocho con manzanas que nos encanta, ya sabeis lo que nos gustan los bizcochos en casa, es raro el finde que no haga uno y claro aunque tenemos nuestros favoritos me gusta ir cambiando de bizcocho para poderlo compartir con vosotr@s.Ya me imagino que algunos podreis decir que no teneis thermomix pues no os preocupeis casi todo se puede hacer sin therm ...

Bizcocho bizcocho de manzanas desayuno ...

Para hoy tengo un fabuloso bizcocho invertido de manzanas con jengibre y piel de naranja confitada. Un bizcocho o pastel hecho con los ingredientes que tenía en casa, nada complicado y como siempre con una gran combinación de sabores. Después de varios días sin cocinar nada de nada por una bronquitis, típica en mi, por los fríos de estos días y la calima que cubre la isla por esta época del año. R ...

recetas postres

Bizcocho de manzanas y trigo sarraceno – Torta di mele e grano sarraceno Buena semana a tod@s! Este bizcocho es un catalizador de recuerdos para nosotros, descubrimos una tarta muy parecida a esta en nuestros viajes en Südtirol, en la parte norte de Italia cerca de la frontera con Austria. Descubrimos que esta harina de Trigo Sarreceno además de tener una textura exceptional hace que las tartas de ...

Repostería

Es domingo por la tarde y para quitarnos la depre del lunes, ¿qué mejor que hacer un bizcocho para el desayuno de la semana? Esta vez de manzanas y pasas. Ingredientes: 3 manzanas golden 50 gr. de pasas 3 huevos 200 gr. de azúcar 80 gr. de aceite un yogur natural 220 gr. de harina un sobre de levadura Preparación: 1.- Precalentamos el horno a 200º. 2.- Pelamos las manzanas y las hacemos en cuatro ...