BIZCOCHO DE CLARAS CON MANZANAS





Este es un bizcocho ligerito

para este tiempo de dietas y regimenes

en puertas del veranito

Con :

4 claras

200g de harina

80g de azucar + 20g de azucar avainillada

80 de aceite de girasol

100 de nata (crema de leche) para montar

dos manzanas



Montamos las claras con las barillas electricas



Mezclamos en un bol

el azucar , la nata (crema de leche) , el aceite..

y las manzanas ralladas

por ultimo añadimos la harina

no hace falta levadura...las claras montadas los hacen subir divinamente



Unimos la mezcla a las claras..

con movimientos envolventes y de arriba a abajo

despacio



Lo ponemos en el molde

( si es de silicona como este ,es mejor que este

sobre una base dura que tambien pueda ir al horno..

asi lo transportamos mas facilmente )

A 170º en el horno ya caliente..

lo tenemos 20 o 30 minutos

vigilando que no se queme

aun caliente le ponemos azucar y canela por encima

?



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