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*Bizcocho de café con leche (thermomix)





Ingredientes:

*Leche:

2 huevos L
100gr. azúcar
85gr. leche
85gr. aceite de girasol
2 ctas. levadura en polvo Royal
170gr. harina
Pizca de sal
*Café:
2 huevos L
100 gr. azúcar
85 gr. leche
20 gr. nescafé soluble
85 gr- aceite girasol
2 ctas. levadura en polvo Royal
170 gr. harina
Pizca sal
Preparación:
*Leche:
- Huevos y azúcar, 2 min. 37º, vel.4. Otros 2 min. misma velocidad sin temperatura.
- Añadir el resto de ingredientes, leche, aceite, levadura, harina y sal, 20 seg. vel.6.- Volcar en un molde engrasado. Reservar.
*Café:
-  Sin lavar el vaso, huevos y azúcar , 2 min. 37º, vel.4. Otros 2 min. misma velocidad sin temperatura.
- Agregar el resto de ingredientes, leche, nerscafé, aceite, levadura, harina y sal y 20 seg. vel.6.
-Volcar con  cuidado sobre la mezcla del bizcocho con leche.
-Horno bien precalentado a 175º, de 45 minutos a 1 hora, dependiendo del molde utilizado, pinchar con una aguja, si sale limpia ya estará listo.
Dejar enfriar y desmoldar.



Fuente: La Juani de Ana Sevilla

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