INGREDIENTES:
250 gr de harina
150 gr de azúcar
3 huevos
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 ml de café con leche sin azúcar, largo de cafe
Un sobre de levadura tipo Royal
Una pizca de sal
Un chorrito de licor al gusto (vodka, caramelo, ron añejo,brandy)
Azucar glas para espolvorear (opcional)
PREPARACION:
Precalienta el horno a 180º
Pon la mariposa en las cuchillas y monta los huevos con el azúcar, 4 min, vel 4. Si están muy fríos pon temp. 37º.
Añade el resto de ingredientes líquidos y mezcla unos segundos, vel 5.
Añade la harina y levadura y programa 10 seg, vel. 3.
Añade la mezcla en un molde engrasado y hornea parox. 30 min. Dependerá de tu horno, comprueba con una brocheta si está ya listo.
Una vez frio puedes espolvorear con azúcar glas.