comunidades

BIZCOCHO DE LIMA-LIMON





INGREDIENTES:




Ralladura de medio limón.

Ralladura de 1 lima.

Zumo de 1 lima.

120 gr. de leche.

200 gr. de azúcar.

2 huevos XL.

100 gr. de mantequilla.

250 gr. de harina.

1 sobre de levadura química.

Una pizca de sal.

PREPARACION CON THERMOMIX:




En primer lugar rallar la piel del medio limón y de la lima y reservar.

Exprimir la lima y mezclar el zumo con la leche. Reservar.

Poner en el vaso el azúcar, los huevos y la mantequilla en trocitos y programar 3 min/37º/vel 5.




Añadir la leche con el zumo de lima y las ralladuras, y mezclar 5 segundos/vel 5.




Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 5 seg/vel 4.




Volcar en un molde de bizcocho y llevar al horno precalentado a 170º, con aire, durante 40 minutos.

Si no tenemos aire, poner calor abajo, solamente.

PREPARACION CONVENCIONAL:







En primer lugar rallar la piel del medio limón y de la lima y reservar.

Exprimir la lima y mezclar el zumo con la leche. Reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y doblen su volumen.

Ablandar la mantequilla en el microondas y mezclar con los huevos.

Añadir la leche con el zumo de lima y las ralladuras, y batir.

Mezclar la harina con la levadura y la sal e ir añadiendo poco a poco a la masa, batiendo hasta que esté todo bien unido.

Volcar en un molde de bizcocho y llevar al horno precalentado a 170º, con aire, durante 40 minutos.

Si no tenemos aire, poner calor abajo, solamente.



¡¡Muy feliz semana navideña para tod@s!!




Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En verano paso casi más horas en casa que en invierno, porque el calor me agota y procuro salir a la calle lo menos posible, así que de vez en cuando -para alegría de "Ibertrola"- enciendo el horno y subo el aire acondicionado para hacer un bizcocho, unas galletas... Deseando estoy que llegue el mes de octubre para volver a vivir. ¡Muy feliz comienzo de semana para todos! ;)INGREDIENTES:1 naranja ...

El pasado mes de abril estuve con mi amiga María Prats, de La Dolce Vita Repostería, en el Salon de Gourmets 2015, gracias a unas invitaciones que nos regaló mi también amigo Armando de La Pechá de Comé. Allí visitamos el stand de Aneto y compartimos un rato muy agradable con Gabriel, de Caldos Aneto, que tuvo la amabilidad de invitarnos a probar sus caldos, cremas, arroces, y además nos regaló un ...

Holaaa!! Qué tal el lunes?? Espero que bien. Hoy os traigo una receta que saqué del libro de Thermomix Pescados y Mariscos. Es muy sencilla de hacer, y queda con una salsita, que hasta a mi hija Nerea ...

El viernes vinieron a cenar unos amigos de mi hija Marta. Una de las niñas es celiaca, así que sustituí la harina de trigo de esta coca por Maizena. También hice un bizcocho de plátano y Nutella que o ...

Recomendamos