comunidades

BIZCOCHO DE CARDAMOMO Y LIMA



Vamos a intentar ir subiendo algunas recetas cada semana, tanto dulces como saladas. No puede ser que tengamos el blog tan abandonado.

Los bizcochos de cítricos me encantan y este en especial me ha gustado mucho, tiene un sabor y un olor muy especial, si os gusta el limón este bizcocho os va a encantar.

 


Para hacerlo vamos a necesitar:

  

185 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

375 gramos de azúcar de caña

3 huevos grandes

La ralladura de dos limas

El zumo de las dos limas

460 gramos de harina

Un sobre de levadura tipo royal

130 ml de leche

Un par de semillas de cardamomo.



Lo primero que haremos es sacar  es sacar las bolitas de las semillas de cardamomo, luego las machacamos un poco en un mortero. Ponemos la leche en un cazo a hervir, un poco antes de que hierva añadimos las semillas de cardamomo machacadas, apartamos del fuego y dejamos que se enfríe.

Precalentamos el horno a 170 º con calor por arriba y por abajo, preparamos un molde de unos 25 cm., papel en el fondo y mantequilla en los lados, reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos de uno en uno.

Rallamos la piel de las limas, les sacamos el zumo, reservamos todo.

Mezclamos la harina con la levadura y una pizca de sal.

Ponemos la ralladura de limón en la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. Tamizamos la harina después de haberla mezclado bien con la levadura.

Vamos añadiendo la harina en 3 veces a la mantequilla batiendo bien después de cada incorporación, entre medias incorporamos la leche infusionada y el zumo de lima (en dos veces) tenemos que acabar con harina.

Vertemos la preparación en el molde y cocemos en el horno durante aproximadamente unos 35 minutos, al pinchar tiene que salir limpio.

Dejamos enfriar antes de desmoldar y ya tenemos listo un rico bizcocho.









 






Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Probando nuevas formas de hacer una tarta de manzana, esta además de ser visualmente diferente lo también de sabor y textura. Si tengo ocasión de hacerla de nuevo, le haré en un molde redondo y con al ...

En casa hay división de opiniones con respecto al brócoli, a unos nos gusta y en cambio otros no lo pueden ni ver. Como a mí me gusta me gusta mucho intento hacerlo de tanto en tanto con nuevas receta ...

Porqué esta sopa es una super sopa, pues por varias razones, es muy pero que muy económica, es muy sabrosa, encima si la haces en la olla de cocción lenta la dejas toda la noche y por la mañana tienes ...

Recomendamos

Relacionado

robots y utensilios de cocina

Esta receta la he visto en facebook de Pan comido yo solo le he añadido pepitas de chocolate, esta muy suave, esponjoso y delicioso, teneis que probarlo exito seguro Ingredientes: 4 huevos o 3 si son muy grandes360 gr. de harina180 gr. de azúcar160 ml de aceite de girasol120 ml de zumo de naranja (1 naranja grande)1 sobre de levadura6 vainas de cardamomo (si esta ya molido es una cuchara ...

recetas postres bizcochos dulce ...

Sandra Novo Puede que a priori este bizcocho os parezca un poco raro, la mezcla entre lima y chocolate no es la más habitual. Fue en un reciente viajecito a Oporto donde tuve la oportunidad de probar una tarta similar donde se combinaban estos dos ingredientes tan diferentes y me encantó. Decidida a probar en casa el resultado ha sido un bizcocho increíble. La textura es ligera aunque no lo parez ...

recetas postres asalta blogs bizcochos

Último domingo del mes de abril, y eso significa...#asaltablogs!!! Este mes la desdichada a la que hemos asaltado ha sido Libia, del blog Tartis y mas. Mi elección ha sido un bizcocho de cardamomo que me llamo mucho la atención cuando lo vi en su blog. Sentía curiosidad por probar el sabor de estas semillitas en el bizcocho. Y os diré que no me ha decepcionado, el sabor es totalmente diferente a ...

general cocina: bizcochos cocina: thermomix

INGREDIENTES: Ralladura de medio limón. Ralladura de 1 lima. Zumo de 1 lima. 120 gr. de leche. 200 gr. de azúcar. 2 huevos XL. 100 gr. de mantequilla. 250 gr. de harina. 1 sobre de levadura química. Una pizca de sal. PREPARACION CON THERMOMIX: En primer lugar rallar la piel del medio limón y de la lima y reservar. Exprimir la lima y mezclar el zumo con la leche. Reservar. Poner en el vaso el az ...

sin lactosa vegan

Bizcocho vegano de limón y cardamomo aromatizado con licor de naranjas Carmeleta Tenía un montón de ganas de probar el Cardamomo. Siempre que me acuerdo voy a mi estantería de postres, abro el bote de cardamomo, e inspiro su aroma. ¡Vaya hobie! Cada dia me gusta más elaborar repostería vegana. Sigo pensando que la textura es quizá muy húmeda y poco esponjosa pero el sabor es increíble. Y perso ...

bizcocho casero Bizcocho con cardamomo bizcocho de espelta ...

Me gusta de vez en cuando innovar y usar ingredientes diferentes en mis elaboraciones. La receta de hoy es la de un básico bizcocho con manzana, pero incorporando el cardamomo y la espelta. El cardamomo es una especia procedente en su origen de las partes tropicales de la India, Nepal y Asia del Sur. Es conocida, sobre todo en oriente por sus innumerables usos medicinales y beneficios para la salu ...

Bizcochos bundt cake Dulce ...

Como no puedo ser más fan de los bizcochos de todo tipo, en casa suele haber siempre alguno para completar desayunos y meriendas. Hoy os traigo uno dentro de los catalogados con bundt cakes, un bundt cake de cardamomo y naranja. El cardamomo es una especia que podemos encontrar en cualquier herboristería. Se trata de unas vainas que encierran unas semillas muy aromáticas que son perfectas para dar ...

recetas postres bundt cake dulces ...

Sí, lo habéis leído bien, AFRODISIACO. Un fabuloso bizcocho de calabaza con canela, jengibre y cardamomo, que será un estupendo postre o desayuno para el día de San Valentín. Ya sé que el término "afrodisíaco" está sobrevalorado y que el elemento principal para tener un San Valentín ardiente es nuestra mente pero con este bizcocho vamos a ayudar un poquito. Y diréis "Uy, si no es ro ...

trucos y consejos artículos consejos de salud ...

Cardamomo Usos, propiedades y beneficios No hace mucho tiempo que descubrí el cardamomo y ya es una especia que no falta en casa. La primera vez que lo probé fue en un bizcocho y al preguntar por ese sabor tan especial me dijeron que llevaba semillas de cardamomo. No me fue fácil encontrarlo, en las tiendas que compraba habitualmente no lo conocían. Gracias a internet encontré una tienda on line a ...