comunidades

Tarta de manzana alemana



Probando nuevas formas de hacer una tarta de manzana, esta además de ser visualmente diferente lo también de sabor y textura. Si tengo ocasión de hacerla de nuevo, le haré en un molde redondo y con alguna manzana más.

Lo cierto es que estaba muy buena, duró poquito y eso es síntoma de lo buena que estaba. Es sencilla de hacer y queda bastante vistosa.


INGREDIENTES:

4 manzanas (o mejor 6)

La ralladura de un limón

el zumo de un limón

150 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 sobre de azúcar vainillado

3 huevos M

150 gr de azúcar

1 cucharadita de canela

200 gr de harina

100 gr de almendra molida

2 cucharaditas de levadura tipo royal

3 cucharadas de azúcar para poner sobre las manzanas

Mermelada de melocotón o albaricoque para pintar la tarta.


Precalentar el horno a 190º con calor por arriba y por abajo

Pelar las manzanas y partirlas en dos, quitar el corazón, cortar en láminas sin llegar hasta el final para que queden enteras, rociar con el zumo de limón y reservar.

Batir la mantequilla hasta que esté blanda, añadir el azúcar, el azúcar vainillado, la ralladura de limón, la canela. Batir hasta que esté todo integrado, ir añadiendo los huevos de uno en uno.

En un cuenco mezclamos la harina con la levadura y las almendras molidas, lo agregamos a la mezcla de huevos y mezclamos hasta obtener una masa suave.

Ponemos papel en el fondo de un molde, los laterales los engrasamos, vertemos la masa y colocamos las manzanas arriba. Ponemos un poco de azúcar sobre cada trozo de manzana. Horneamos durante unos 30 minutos hasta que esté bien dorada.

Dejamos enfriar y pintamos con un poco de mermelada de melocotón que habremos pasado por un colador para que no tenga trozos.



Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de manzana alemana

Probando nuevas formas de hacer una tarta de manzana, esta además de ser visualmente diferente lo también de sabor y textura. Si tengo ocasión de hacerla de nuevo, le haré en un molde redondo y con al ...

Ensalada de brócoli y manzana con nueces

En casa hay división de opiniones con respecto al brócoli, a unos nos gusta y en cambio otros no lo pueden ni ver. Como a mí me gusta me gusta mucho intento hacerlo de tanto en tanto con nuevas receta ...

Supersopa de pollo

Porqué esta sopa es una super sopa, pues por varias razones, es muy pero que muy económica, es muy sabrosa, encima si la haces en la olla de cocción lenta la dejas toda la noche y por la mañana tienes ...

Etiquetas: Dulces

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bandeja cocina ...

Tarta de manzana

Ingredientes: -6 manzanas golden -8 cucharadas de leche -6 cucharadas de maizena -6 cucharadas de azúcar -1 cucharada pequeña de levadura -3 huevos -1 cucharada pequeña de canela -50 gramos de mantequilla derretida -Mermelada de melocotón para la cobertura Preparación: 1. Pelamos las manzanas y reservamos dos enteras. Las demás se parten en rodajas muy finas. 2. Ponemos en la batidora todos lo ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de manzana y zanahoria

BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA Si te gustan los bizcochos de manzana y los de zanahoria, estás de enhorabuena porque en este se combinan los dos, es de los que si los pruebas repites. Es tierno, jugoso, aromático y es que la mezcla de ingredientes es impresionante, se ha convertido en uno de los favoritos en casa y por supuesto es ideal para nuestros desayunos o meriendas. Queda mejor si se prepa ...

recetas con frutas recetas de tartas tarta de manzana

Tarta de manzana

Tarta de manzana La Tarta de manzana es todo un clásico de la repostería y por ello, hay muchas maneras de hacerla. Esta vez, te traigo la elaboración de mi madre, una tarta fácil que ella suele preparar muy a menudo, que está riquísima y  a mi me encanta. Ingredientes para el relleno 1 vaso de leche (un vaso equivale a 250 ml.) 2 huevos enteros 1 vaso de harina (250 gr.) 2 manzanas 1 vaso de azúc ...

recetas dulces dulce tartas y tartaletas

Tarta de Manzana

Hoy traigo una tarta de Manzana rapidísima. Ni siquiera hace falta pesar los ingredientes, sólo ir midiendo con una cuchara, echarlo todo en el mismo recipiente, batir y hornear… La verdad es que sólo la preparo cuando las manzanas se me empiezan a poner un poco arrugadas, pero es una tarta estupenda para esas ocasiones en las que queremos preparar un postre un poco más especial pero no ten ...

recetas postres manzana merienda ...

Tarta de manzana caramelizada

Después de los excesos navideños estamos todos estamos buscando alimentos más sanos y platos más ligeros. Así que hoy la propuesta dulce va en ese camino. La tarta de manzana es toda ella de manzana a excepción de la base. Apetecible ¿verdad? Tarta de manzana caramelizada Incluso cuando cuido la dieta no puedo renunciar a un dulce que me guste, y esa pequeña "alegría" hace que todo sea ...

recetas postres manzana repostería ...

Tarta de Manzana

Volvemos con el mandil! Esta vez os traigo un clásico: tarta de manzana! Seguro, seguro que tod@s la habéis preparado alguna vez, verdad? Pues aquí os dejo mi versión, un remix de las múltiples recetas que hay; nada empalagosa y con un toque ácido, rellena de crema pastelera y compota de manzana. Ingredientes: - Una plancha de hojaldre (fresco o congelado, pero se puede sustituir por otro tipo de ...

general entre fogones postres y dulces ...

TARTA DE MANZANA

Hoy os propongo una receta tradicional, de esas de toda la vida, de las que pasan de generación en generación. Se trata de una deliciosa tarta de manzana. Os diré que recetas de tarta de manzana las hay a montones, pero esta que os propongo hoy es una receta fácil y sencilla, pero con la que seguramente quedas siempre bien, además no tardarás mucho tiempo en hacerla y eso se agradece, ya que tod@s ...

Tarta de Manzana con Flan

Ya tengo varias publicadas pero, aunque mi preferida es la que llamo Pastel de manzana, las otras recetas también están muy ricas. Os dejo el enlace a las otras recetas de manzana que tengo en el blog: - Pastel de manzana(delicioso) - Mini tartas de manzana(riquísimas) - Bizcocho Blancanieves(bicocho de manzana cubierto de merengue) Bueno, sin más rodeo la receta de tarta de manzana con flan: ...

recetas postres tarta italiana queso ricotta ...

Tarta Italiana de Manzana & Bizcocho

Los postres que llevan manzana en su preparación me encantan. Suelen ser frescos y poco empalagosos. Realmente este tipo de tarta se hace en casi toda Europa, puede ser tan italiana como alemana o española, ya que su cultivo además afortunadamente es mundial, proviene de Asia y se la conoce ya desde el Neolítico. Lo tiene todo, nos ayuda en nuestras dietas, ya que no contiene apenas azúcar ni gras ...

Postres

Tarta de manzana ¿Te apetece?

Tarta de manzana tan brillante como apetecible, ¡No esperes a preparar la tuya! Hoy vamos a hacer una tarta de manzana y para ella vamos a necesitar los siguientes ingredientes: Masa de hojaldre 6 manzanas grandes 240 ml de leche 225 gr de azúcar 110 gr de harina de trigo 3 huevos 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o de melocotón 2 cucharadas de agua Para la base de la masa necesitaremos u ...