Sin duda la tarta que nadie se resiste es la tarta de manzana. La receta de hoy es una tarta de manzana que es una maravilla. Una tarta de manzana casera que hará las delicias de todos. La base de la tarta es una pasta brisa. Empezamos con los ingredientes.
BASE DE LA TARTA
PASTA BRISA
100 g de azúcar gras
180 g de mantequilla
330 g de harina
1 huevo
PREPARACIÓN
Cortamos la mantequilla en daditos y la dejamos a temperatura ambiente.
Una vez reblandecida la mezclaremos con el azúcar ayudándonos de las varillas eléctricas hasta que se mezclen muy bien, hasta que sea una masa blanquecina.
Una vez bien integrados añadimos un huevo y seguimos batiendo hasta que se integren todos los ingredientes.
Tamizamos la harina y vamos añadiéndola al la mezcla anterior.
Una vez bien mezclado, amasamos bien.
Ahora estiramos con un rodillo y la dejamos de un grosor de 5 mim.
La extendemos en un molde que hemos untado con un poco de mantequilla y enharinado para que no se pegue la pasta.
Pinchamos en con un tenedor la pasta.
La cocemos en el horno unos 10 minutos a 160º C
Sácala del horno y se rellena con el relleno de la tarta.RELLENO DE LA TARTA
INGREDIENTES
2 vasos de leche
1 manzana
3 huevos
50 g de harina
Piel de naranja
PREPARACIÓN
Troceamos una manzana sin piel en taquitos.
Cocemos la leche con la manzana y la piel de la naranja durante 10 minutos.
Por otra parte batimos los huevos con la harina.
Una vez batidos los añadimos a la mezcla anterior.
Mezclamos todo bien si la piel de la naranja.
Trituramos todo con la batidora.
Lo cocemos a fuego suave hasta que espese la crema.
Con esta crema rellenaremos la tarta.DECORACIÓN DE LA TARTA
INGREDIENTES
2 manzanas
Mermelada de albaricoque o melocotón
PREPARACIÓN
Cortamos en laminas finas las manzanas y la ponemos cubriendo la tarta
La metemos en el horno sobre unos 25 minutos a 160º C.
Una vez pasado el tiempo sacamos del horno pinchamos con una palito para ver si esta cocida.
Una vez cocida pintamos con una capa de mermelada por encima.
Dejamos enfriar y ha disfrutar de ella.
Seguro que hace la delicia de todos esta rica tarta de manzana. En casa cuando la hago es vista y no vista. ¿ Y a ti que te ha parecido la receta?
Dejad vuestros comentarios de como os ha salido la tarta.
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MERMELADA DE MELOCOTÓN CASERAOs dejo el video para que sigáis todos los pasos.
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