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Tarta de manzana




Ingredientes:

-6 manzanas golden

-8 cucharadas de leche

-6 cucharadas de maizena 

-6 cucharadas de azúcar

-1 cucharada pequeña de levadura

-3 huevos

-1 cucharada pequeña de canela

-50 gramos de mantequilla derretida

-Mermelada de melocotón para la cobertura

Preparación:

1. Pelamos las manzanas y reservamos dos enteras. Las demás se parten en rodajas muy finas.

2. Ponemos en la batidora todos los ingredientes, excepto la mermelada y la manzana. 

3. Cogemos la manzana cortada y la mezclamos con la masa que ha salido de la mezcla.. 

4. Engrasamos el molde con un poco de mantequilla e introducimos la masa. A continuación, las dos manzanas que tenemos reservadas las partimos en gajos para decorar la tarta por encima. 

Se mete al horno a 180º durante 50 min. (para saber si está cuajada la pinchamos con una aguja). 

5. Una vez que se ha enfriado, se pone la mermelada triturada de melocotón por encima para darle brillo. 

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