Sumadecolores Idea guardada 244 veces
La valoración media de 137 personas es: Excelente

Tarta de Manzana


Hoy traigo una tarta de Manzana rapidísima. Ni siquiera hace falta pesar los ingredientes, sólo ir midiendo con una cuchara, echarlo todo en el mismo recipiente, batir y hornear…
La verdad es que sólo la preparo cuando las manzanas se me empiezan a poner un poco arrugadas, pero es una tarta estupenda para esas ocasiones en las que queremos preparar un postre un poco más especial pero no tenemos demasiado tiempo para elaborarlo.
El resultado es inmejorable, una textura muy suave y cremosa, dulce sabor a manzana, y un regusto nada pesado o empalagoso. Es de esos dulces que comienzas y no quieres parar de comer.



================== Tarta de Manzana ==================

Prep: 10 min |  Horno: 40-50 min | Raciones: 10-12 | Dificultad: Baja

Ingredientes (Molde de 22cm de diámetro)

½ kg de manzana (3 manzanas medianas)
2 huevos L
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de harina
6 cucharadas de mantequilla (90 gr aprox.)
(O sustituir por ¼ de taza y 1 cucharada de aceite de girasol)
1 manzana (para decorar)
2-3 cucharadas de mermelada de melocotón (para decorar)
Elaboración
Ponemos el horno a precalentar a 180ªC. Engrasamos y enharinamos el molde.
En un recipiente grande troceamos las manzanas. Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, la harina y la mantequilla.
Batimos todo bien y vertemos en el molde.
Cortamos la manzana para decorar en rodajas finas y las colocamos con cuidado en la superficie de la masa a modo de decoración.
Horneamos 40-50 minutos a 180ºC con calor abajo-arriba en una posición media-baja del horno.
Una vez lista la tarta y aún caliente, extendemos mermelada de melocotón. Esto nos ayudará a mantener jugosas las rodajas de manzana y para darle un brillo bonito a la tarta.
Dejamos enfriar y a disfrutar.

Notas:
>>La receta original eran 90 gr de mantequilla, pero de haber repetido la tarta muchas veces he ido probando equivalencias en cucharadas de mantequilla (6 cucharadas) o incluso sustituir la mantequilla por aceite de oliva suave o aceite de girasol (75ml). Eso me ha facilitado enormemente la preparación de la tarta, ya que en apenas 10 minutos ya tengo lista la tarta y no he tenido que sacar el peso ni utilizar varios recipientes. Me ahorro tiempo y cacharros de cocina por lavar ;)
>>Para hornear siempre es preferible colocar el molde sobre una rejilla y no sobre una bandeja. De este modo conseguimos que el calor se reparta de forma más homogénea y se cueza por todos sitios por igual.
>>Si vemos que las rodajas de manzana comienzan a quemarse cubrimos la tarta con un trozo de papel de aluminio hasta que termine de cocerse.




Fuente: este post proviene de Sumadecolores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Brownie de plátano

Esta semana traigo una receta rápida y riquísima: brownies de plátano. Antes que nada, tengo que confesar que no soy chocolatera, y que a pesar de ello me ha encantado. No es nada empalagosa y el plát ...

Calamares a la riojana

Hay pocas recetas saladas en el blog, pero poco a poco irán surgiendo más. En esta ocasión traigo unos calamares a la riojana. La receta es super sencilla; picar unas verduritas, sofreírlas con una pi ...

Soletillas

Hoy traigo una receta básica para muchos postres elaborados: soletillas. Son esos bizcochitos aplastados y alargados que se utilizan para el tiramisú, para elaborar un pudin o para preparar una charlo ...

Gofres Belgas

Buenas tardes, hoy traigo una receta riquísima de bollería: gofres belgas. Esta receta me tiene enamorada porque es sencilla, rápida (sin contar los tiempos de reposo) y tiene todo el encanto de cualq ...

Recomendamos

Relacionado

Dulcerías

TARTA DE MANZANA EXPRÉS

INGREDIENTES 1 lámina de masa brisa o quebrada (yo, Lidl) Azúcar moreno + azúcar blanca 1 cucharadita de canela (opcional) 2 manzanas cortadas en medias lunas Mantequilla (opcional) PREPARACIÓN Horno a 180º. Sin quitar el papel, espolvorear la masa con azúcar moreno y canela, y pasar el rodillo para que se incruste bien. Darle la vuelta, poniendo encima, una hoja de papel vegetal ya que la parte q ...

recetas postres manzana repostería ...

Tarta de Manzana

Volvemos con el mandil! Esta vez os traigo un clásico: tarta de manzana! Seguro, seguro que tod@s la habéis preparado alguna vez, verdad? Pues aquí os dejo mi versión, un remix de las múltiples recetas que hay; nada empalagosa y con un toque ácido, rellena de crema pastelera y compota de manzana. Ingredientes: - Una plancha de hojaldre (fresco o congelado, pero se puede sustituir por otro tipo de ...

general dulces y postres

Tarta de manzana.

Muy buenos y lluviosos días. ¿ Hacía mucho que no empezaba un post hablando de la lluvia verdad ? Bueno pues como es habitual aquí en el norte , el sol se va, y llegan las nubes. Pero como siempre digo, que mejor manera de llevarlo, que poniendo al mal tiempo buena cara,con una receta de esas que quitan el hipo. Hoy, es el cumpleaños de mi madre. Y como todos los años, la encargada de la tarta soy ...

recetas postres dulces y reposterÍa para llevar ...

Tarta de manzana clásica

INGREDIENTES 6 manzanas dulces 2 ó 3 huevos (según tamaño) 1 vaso de harina 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 1 plancha de hojaldre congelado o masa quebrada 3 buenas cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque y 2 de agua ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Pelamos las manzanas y eliminamos los corazones. Cortamos las mitad de las manzanas (3 manzanas) en trozo gruesos. Forramos ...

crema pastelera dulce manzana ...

Tarta clásica de manzana

No hay mejor forma de empezar la semana que con una receta tradicional y tan buena como esta tarta de manzana ¿no os parece? Intento ir alternando recetas de todo tipo, sin darme cuenta he acumulado una cantidad considerable de recetas dulces, que tengo que ir dando salida y justamente decido hacerlo hoy, hoy que voy a ponerme a cuidar un poco lo que como y a evitar cosas tan buenas como estas. ...

recetas postres bandeja cocina ...

Tarta de manzana

Ingredientes: -6 manzanas golden -8 cucharadas de leche -6 cucharadas de maizena -6 cucharadas de azúcar -1 cucharada pequeña de levadura -3 huevos -1 cucharada pequeña de canela -50 gramos de mantequilla derretida -Mermelada de melocotón para la cobertura Preparación: 1. Pelamos las manzanas y reservamos dos enteras. Las demás se parten en rodajas muy finas. 2. Ponemos en la batidora todos lo ...

recetas postres con manzana fruta ...

Tarta de manzana Francesa

*** Con esta receta participo en el Reto de Febrero de Cocineros del Mundo, en Google+ en el apartado de dulce. Cuando el equipo del grupo Cocineros del Mundo nos había propuesto para el reto de febrero, como ingrediente principal para la receta dulce que sea la manzana, lo primero que se me vino en la cabeza es hacer esta tarta. En el blog ya tengo puestas varias recetas con manzana (Vasitos de m ...

general dulces postres ...

Tarta de manzana

Deliciosa tarta con trozos de manzana Clásica entre los clasicos, la tarta de manzana es conocida por todos nosotros desde niños, ahora además vamos a poder hacer nuestra propia tarta de manzana. Ya sabeis que la mayoria de las recetas que en este blog describimos, no son originales, no somos inventores, pero las aprovechamos para mostraros como hacerlas por medio de fotos y videos y a veces les d ...

tartas repostería francesa con fruta ...

TARTA TATIN de MANZANA

TARTA TATIN de MANZANA

Hola de nuevo !!! Llevo ya más de un mes sin publicar nada. Es porque estoy disfrutando un poco del verano y de la playa, aparte tengo a mis suegros de visita por aquí y estoy aprovechando los ratos libres para dar un paseo con ellos, con mis niñas y mi marido. Así que voy a publicar poco durante estos meses de verano, hay que disfrutar un poco del sol y del buen tiempo. Pero para que no penséis q ...

recetas postres

TARTA MOUSSE DE MANZANA

INGREDIENTES:?Para la base: 1 paquete de galletas de canela, las napolitanas de toda la vida3 cucharadas de mantequilla derretida Para la mousse: 1/2 litro de nata para montar1/2 kilo de manzana de las que querais yo utilicé rojasZumo de un limón 3 cucharadas de azucar glass, aunque puede ser de la normal1 vaso de leche 6 hojas de gelatinaPara la cobertura:1/2 vaso del puré de manzanas 2 hojas de ...