En este caso, va acompañado del aroma del cardamomo, lo descubrí hace tiempo y se ha vuelto indispensable en mi despensa. La mermelada de ciruela siempre lleva unas bolitas de cardamomo que le da un toque muy rico, y en galletas o bizcochos también le aporta un extra.
Bueno pues hoy bizcocho en molde mas pequeño que si no la operación bikini se va directamente a la basura, pero si tenéis molde mas grande pues quedará mas bajito pero no pasa nada. Y si no a calcular ingredientes teniendo en cuanta la proporción con los huevos.
Bueno os dejo con el bizcocho y a disfrutar.
INGREDIENTES (molde 17cm):
3 huevos
220 gr azúcar glass
zumo de 2 limones
ralladura 1 limón
280 gr nata (crema de leche) 35%m.g
125 gr aceite suave
300 gr harina
12 gr levadura química
pizca de sal
2 vainas de cardamomo
PREPARACIÓN:
Batimos los huevos junto con el azúcar muy bien, a continuación agregamos el zumo, ralladura y las semillas de cardamomo.
Después la nata (crema de leche) y el aceite, y ya por último la harina tamizada junto con la levadura.
Vertemos en el molde que tenemos engrasado y con papel ,metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 40-45 minutos, cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.
Decorar con azúcar y limones
Besines,