Bizcocho de café

No vayáis a pensar que lo que veis aquí arriba es un bizcocho normal y corriente, no… lo que veis es El Bizcocho, con mayúscula, porque tiene nombre propio…y es que viene cargadito de café (bueno, y de otras cosas… a la vista está!)

Muchas veces nos levantamos por la mañana con un ojo abierto y otro medio cerrado y buscamos el momento de tomarnos un buen café. Algunos lo hacemos por placer y otros casi por necesidad, para que les ayude a despejarse. Lo que está claro es que a cada uno nos gusta de una manera: solo, con leche, descafeinado, carajillo, con más o menos azúcar, con sacarina o incluso sin nada, bien amarguito para notar todo su sabor. Pues aquí tenéis una manera diferente de tomarlo…y es que sabe a café, café.

No podía decidir qué fotografía elegir para enseñaros la receta…

Visto desde arriba

bizcocho-de-cafe-y-frutos-secos


Visto de lado

bizcocho-de-cafe


Visto cortado por la mitad

bizcocho-de-cafe-cafe


Visto de frente

merienda-con-cafe


Buf! de todas las maneras me parece irresistible. Yo ya lo he probado    y tú ¿a qué esperas? A nadie le amarga un dulce

INGREDIENTES

160 gr. mantequilla a temperatura ambiente

120 gr. de azúcar moreno

110 gr. de harina

 un sobre de levadura

1 huevo

60 ml de leche ( yo utilicé leche de avena)

60 ml. de café ( quien prefiera que lo utilice descafeinado)

 un poco de canela

 frutos secos al gusto

2 o 3 cucharadas de miel.
ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 170º.

Batir la mantequilla en pomada con el azúcar.

Añadir el huevo y mezclar.

Añadir la harina, la levadura y la canela tamizadas y mezclar bien.

Por último, añadimos la leche y el café y mezclamos.

Volcar en un molde de unos 15cm. forrado con papel de hornear (yo lo hice en moldes individuales).

Hornear entre 40-50 minutos, dependiendo de hornos. Pinchar con un palillo para comprobar la cocción.

Mientras se enfría el bizcocho, tostamos un poco los frutos secos en una sartén. Añadimos las cucharadas de miel y le damos un par de vueltas para que se impregnen bien los frutos secos.Retiramos.

Desmoldamos el bizcocho y echamos la mezcla de frutos secos y miel por encima.

Servir

Notas

Si utilizamos moldes individuales el tiempo de cocción variará, será menor.

Fuente: este post proviene de Minutos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En mi mesa de Navidad nunca falta una buena ensaladilla casera, tablas de queso y patés vegetales. Y para acompañar todo ésto, siempre pongo una variedad de tostaditas o rosquilletas. Pero este año to ...

Los crepes son muy versátiles porque los puedes rellenar de infinidad de cosas, tanto dulces como saladas. Los puedes utilizar como envoltura de canelones, como base de algún pastel o como os lo prese ...

Si todavía no has probado la crema de anacardos… no sabes lo que te estás perdiendo!! Está espectacular! Así me la tomaba yo, a cucharadas (jijijiji) Y lo mejor de prepararla en casa es que es 1 ...

Ayer hice para comer este guiso de alubias blancas y estaba tan bueno… que no he podido evitar el pasarme por aquí para compartir con vosotr@s la receta La verdad es que la receta fué saliendo ...

Recomendamos

Relacionado

bizcocho café microondas cafe recetas postres ...

El bizcocho de café en el microondas es otra receta de dolors, esta muy rico y es muy rápido, para una prisa ideal. dolors de nuevo gracias y aquí haciendo eco de tus bizcocho de café en el microondas. Ingredinetes del bizcocho de café en el microondas: 3 huevos 125 gr. azúcar 100 gr. harina 1/2 sobre de levadura royal 125 gr. mantequilla 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de café descafeinado ( y ...

Dulces

Bizcocho bund cake de café. Si te gusta el café no puedes dejar de probar este bizcocho y si no te gusta el café pruebalo igualmente, te sorprenderá su aroma y delicioso sabor. Es un bizcocho sencillo que solo lleva ingredientes cotidianos pero que es una verdadera delicia. No lo dudes, para un desayuno único y especial este bizcocho es casi un imprescindible. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -250 gr ...

recetas postres a cocinar

X-NONE X-NONE Los bizcochos son una de las especialidadesde la repostería más asequibles a la hora de elaborarlos, y por eso se encuentran entre las que más satisfactorias nos resultan a los cocinillas con más (buena) voluntad que mañas y conocimientos. Es difícil hacer un mal bizcocho, a poco que se tengan en cuenta unas po ...

Recetas dulces Recetas Veganas

En la receta de hoy he juntado dos de los ingredientes favoritos de Jesús. El café y los anacardos. Eso sí, como soy yo la que hago las recetas, la he veganizado y aunque está mal que yo lo diga, ha quedado espectacular. Un bizcocho con mucho aroma, muy húmedo y el toque de los frutos secos caramelizados es el broche de oro. Aunque no seáis muy amigos del café, os prometo que os va a encantar. Seg ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta, bizcocho de café casero y fácil: Bizcocho de café casero y fácil Dificultad: fácil                      Raciones: 8 – 12 porciones          Tiempo: 50 – 60 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 4 huevos medianos 180 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 2 cucharaditas de café soluble (yo he utilizado descafeinado) 50 ml de leche 200 gr de harina común de todo uso 50 ...

recetas postres bizcocho café. ...

Creo que si te gusta el café y el chocolate este es sin ninguna duda el bizcocho perfecto que deberías probar. Quería contaros que este mes también he recibido la cajita Degustabox, completísima y con productos de primeras marcas como Bimbo, Nescafé, Puleva, Schöfferhofer, Facundo, La Española, Daiw, Kellogg´s, Font Vella y Cuida-té. Si quieres recibir cómodamente esta caja llena de fantásticas pr ...

recetas postres dulces y postres lÁcteos ...

¿A quién no le apetece un trocito de bizcocho casero a la hora del café? Hoy te voy a enseñar cómo hacer un bizcocho muy esponjoso con crema agria o sour cream y relleno con streusel de café y canela, que le dará un sabor único, ya verás. ¡Anímate porque seguro que repites! Este bizcocho tan rico está basado en la receta del sour cream coffee cake de Ina Garten. Es un bizcocho que queda muy suave ...

recetas postres bizcochos tartas

Si, mañana es San Valentín, y no?no he hecho nada para ese día. Lo hago para hoy!! Porque quiero. Así que mañana no habrá nada nuevo que publicar. Y es que ya llevamos un mes y medio con el San Empalaguín a cuestas. Y aburre. Bueno, yo os dejo por aquí un bizcocho-tarta súper jugoso y con un intenso sabor a café. Que queéis hacerlo tarta, le añadís la cremita. Que sólo queréis bizcocho, pues lo d ...

recetas postres

Este bizcocho está riquísimo, sabe a chocolate de verdad. No hay mas que ver el aspecto, que por el color se ve que el chocolate domina y el café intensifica el color y el sabor.Y por si fuera poco, lleva trocitos de chocolate dentro y está adornado con perlas de 3 chocolates. Irresistible La receta es de Iratxe Ayala del blog: Gallecookies, blog asaltado del mes por Los Asaltablogs, de los que fo ...

recetas postres postres sin categoría ...

Bizcocho fácil de café Si no sabes hacer bizcochos este es el idóneo, es tan fácil que es casi imposible que te salga mal… La receta nos la traen desde el blog "Cuuking!" así que no olvidéis visitarlo con asiduidad y seguir su página de Facebook para estar al corriente de las nuevas recetas. Bizcocho fácil de café, la receta: ¡Menudo aroma tiene este bizcocho fácil de café! Y lo me ...