BIZCOCHO DE CALABAZA

Bizcocho casero de calabaza


La calabaza es un clásico del otoño pero se puede encontrar en el mercado casi todo el año y su versatilidad la hace apta tanto para platos dulces como salados. Ahora que llega el verano nos entrará la locura por las ensaladas y los platos ligeros, y sobre los postres nos decantaremos por los postres de nevera que son los más agradecidos. Por eso es hora de rescatar este bizcocho guardado en borradores desde hace semanas porque empieza a dar pereza encender el horno, y más que nos va a dar en breve.

Ingredientes:
300 gr. de calabaza
300 gr. de harina
200 gr. de azúcar
80 ml. de aceite de girasol
1 sobre de azúcar vainaillado 8 gr.
1 cta. de canela en polvo (opcional)
1 sobre de levadura en polvo 16 gr.
4 huevos

Elaboración:

**Calentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo**

1. Pelar la calabaza y pesar 300 gr. Trocear y poner en una fuente apta para microondas. Cocer 10 minutos en el micro a máxima potencia o hasta que esté blanda.



2. En otro recipiente cascamos 4 huevos, añadimos el azúcar y el sobre de azúcar vainillado. Trituramos con la batidora.
3. Añadimos la calabaza y el aceite y seguimos batiendo. Agregamos también la canela. Para mí una cucharadita es suficiente, puedes añadir un poco más o no añadirla si no te gusta.



4. Mezclamos la harina con el sobre de levadura en polvo y tamizamos la mezcla a través de un colador. Lo haremos en varias tandas, mezclando con una lengua y evitando que se formen grumos.
5. Por último engrasamos con mantequilla un molde desmontable, echamos la mezcla y metemos en el horno ya caliente a 180ºC durante 45 minutos.



Comprobar que el bizcocho está hecho pinchando un palillo o un palito de brocheta en el centro. Si sale limpio es que el bizcocho está listo, si no fuera así lo dejaríamos unos minutos más.
Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.

Puedes terminar con alguna cobertura de chocolate o simplemente con azúcar glas.

Bizcocho de calabaza


Otras recetas con calabaza que te pueden gustar:

Tarta de calabaza

Mermelada de calabaza

Crema de calabaza al queso

Puedes seguir las recetas también en Facebook y Twitter

Fuente: este post proviene de Con tu Pan te lo Comas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: BizcochosCalabaza

Recomendamos

Relacionado

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Buenos días Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Bizcocho de Calabaza. La carne de la calabaza se consume cocinada como verdura, cocida, frita, gratinada, acompañada de salsas y como guarnición de diversos platos. Las variedades de invierno son muy utilizadas en repostería. La calabaza está sobre todo compuesta de agua y su contenido en hidratos de carbono es muy bajo, además es una estupenda fuente d ...

Pasteles bizcocho calabaza ...

¿Habéis probado elaboraciones dulces con calabaza? ¿No? Pues garantizo que es un ingrediente que os sorprenderá muy gratamente si lo incorporáis en vuestro recetarios de repostería. Y es que con ella se pueden preparar infinidad de postres ya que combina con múltiples ingredientes. La calabaza queda perfecta en tartas, bizcochos, yogures, mermeladas, panes, brownies, helados, flanes… y muchas otra ...

verdura bizcocho postres

Bizcocho de calabaza y nueces. Los bizcochos seguramente sean uno de los postres que más se preparan en nuestras casas. Siempre me dicen mis amigos y familiares que quieren tener un recetario variado de bizcochos, pues aquí tenéis uno más para añadir a los que he publicado. Este postre tiene como ingrediente principal a la calabaza, que le da un sabor muy bueno, además lleva también nueces, una co ...

Huevos Postres

En casa tenemos avellanas del huerto, y no es tan fácil encontrar recetas suculentas con éste fruto seco, como con almendras, así que me viene al pelo ésta receta para ir dándoles salida poco a poco. Y con calabaza me parece un maridaje perfecto. Queda como resultado un bizcocho esponjoso y con ligero toque a ron. Ingredientes: (Para ocho o diez personas). 500 gr de calabaza. 100gr de azúcar moren ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE ALMENDRA Y CALABAZA Me encanta la calabaza en los postres, cuenta con múltiples propiedades altamente beneficiosas para nuestro organismo. Entre todas ellas, destacan su elevado contenido en fibra, bajo aporte calórico y sus propiedades antioxidantes. Voy probando diferentes versiones, esta vez con almendra molida. El resultado es un bizcocho húmedo, con un sabor suave y muy rico, segu ...

dulces

Quedan pocos dias para que llegue la festividad de Todos los santos, tal y como se conoce aquí en España. Poco a poco se ha ido introduciendo la fiesta de "Halloween" y la verdad que yo soy una de esas personas que me gusta, pese a que hay muchos detractores por ser importada de los países anglosajones. Me encanta pasear por la ciudad y ver todos los escaparates decorados con la típica ...

fiesta halloween pastel ...

Llega otoño y las calabazas se apoderan de mí, decoro la casa con ellas y sólo pienso en recetas en las que ellas sean las protagonistas Hoy os traigo un bizcoho de calabaza que acompañado con un pumpkin spice latte es una merienda de dioses, pequeños placeres que me hacen feliz ¿Conocéis el pumpkin spice latte? Es la bebida más famosa de Strabucks que lleva dos de los sabores más típicos de esta ...

Postres y Bocaditos

Mi nuera me regaló una calabaza que su abuelita le trajo de USA, la verdad en Ecuador los venden (muy caros y entiendo la razón)... He visto en películas de Halloween que hacen dulces y postres y siempre tuve el deseo de probar a ver que tal sabe, encontré un video después de echar a perder un pastel con una parte de esta calabaza, la verdad de todas las recetas que vi, fue la única que me gustó y ...

BIZCOCHOS con horno MERIENDAS ...

Hoy preparamos un bizcocho de calabaza para merendar, aprovechando que ya encendemos el horno para cocinar un pan y tenemos todavía calabazas del huerto. Es muy fácil de preparar ya que utilizamos la calabaza en crudo y no tenemos el inconveniente de cocerla. INGREDIENTES: 4 HUEVOS 150 GR. DE CALABAZA A TROZOS 150 GR. AZÚCAR 75 GR. ACEITE GIRASOL 150 GR. HARINA 1 SOBRE LEVADURA QUIMICA 50 GR. NU ...

recetas dulces dulces bizcocho de calabaza ...

Estamos aun en tiempo de calabazas y vamos a preparar un bizcocho que sale super esponjoso y que nos ira muy bien para los desayunos o para esas tardes frescas en las que apetece un cafe o té calentito. La calabaza que he usado para preparar este bizcocho es de las que tienen forma de cacahuete y están en casi todos los super o sea que no te resultara complicado encontrarla. También puedes hacerlo ...