¿Que necesitamos?120 gr. de harina
180 gr. de azúcar
150 gr. de chocolate blanco
180 gr. de mantequilla
4 huevos
15 gr. levadura química
1 cucharita de aroma de vainilla
¿Que hacemos?Empezaremos precalentando el horno a 160 º C.
Ponemos un cazo con agua al fuego para derretir el azúcar y el chocolate al baño maría, mientras en un bol pondremos el resto de ingredientes, la harina y la levadura tamizada, el azúcar, los huevos y la levadura química. Cuando la mantequilla y el chocolate estén fundidos, lo incorporaremos al bol y mezclaremos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Ahora untamos bien el molde con mantequilla, para evitar que se pegue, y vertemos la masa. La ponemos en el horno unos 35 minutos a 160 º C. Como no todos los hornos son iguales os recomiendo pinchar el bizcocho para ver si le falta un poco más de tiempo o no.
Trucos A la hora de decorar he usado un poco de chocolate blanco que me ha sobrado de la tableta y lo he fundido con un chorrito de nata (crema de leche), además le he puesto unas virutas de chocolate blanco que tenía por el armario.