BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO

Vamos con una nueva receta de bizcocho, en esta ocasión se trata de un bizcocho de chocolate blanco.
La combinación del chocolate blanco, el queso y la vainilla hace que este bizcocho sea esponjoso, húmedo y con un saborcito muy especial, que hará las delicias de todos.
Espero que os guste!!!




Ingredientes:

200 gr. de ricotta

1 yogur griego

3 huevos M

90 gr. de mantequilla

130 gr. de chocolate blanco troceado

150 gr. de azúcar

280 gr. harina todo uso

50 gr. harina de almendras

1 levadura tipo royal

Pizca de sal

2 cdtas. de vainilla en pasta

Para espolvorear:

Azúcar glas
He utilizado un molde de 20x20 cm.

Preparación:

Precalentamos el horno a 175ºC, calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde con spray antiadherente o con mantequilla y ponemos papel de hornear para facilitar el desmoldado del bizcocho.

Fundimos el chocolate blanco con la mantequilla al fuego o en el micro a intervalos cortos, para que no se nos queme el chocolate. Dejamos templar.

Mezclamos la harina, la levadura (previamente tamizadas) y la harina de almendras. Reservamos.

Separamos las claras de las yemas.

Por un lado batimos las claras con la pizca de sal, hasta que haga picos suaves. Reservamos.

En otro bol batimos las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen.

Vamos incorporando poco a poco a las yemas la vainilla en pasta, el yogur, el queso ricotta y la mezcla del chocolate blanco, lo integramos a velocidad suave.

Añadimos la mezcla de harinas, mezclamos con espátula.

Incorporamos en tres tandas las claras montadas con movimientos envolventes.

Vertemos la masa en el molde y alisamos la superficie, damos un par de golpecitos al molde contra la encimera.

Horneamos durante unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio.

Sacamos a una rejilla y desmoldamos a los 10 minutos. Dejamos enfriar.

Una vez frio espolvoreamos con azúcar glas.
Delicioso!!!


FUENTE: "María Cosbel"

Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA TRES LECHES El pastel, tarta, o torta de tres leches es un dulce tradicional y tremendamente popular en Latinoamérica. Consiste en un bizcocho genovés bañado con tres tipos de leche: leche cond ...

PASTAS DE ALMENDRA Y LIMON Unas galletas o pastas que están buenísimas, todo hay que decirlo, donde el protagonista es el limón. En el blog tengo otras galletas que llevan también el lemon curd pero e ...

MAGDALENAS DE NARANJA Las magdalenas han sobrevivido a modas y tendencias, nos siguen gustando y nadie dice que no a una, sobre todo si son caseras. El hacerlas nos tendrá poco tiempo en la cocina, so ...

Etiquetas: BIZCOCHOSQUESO

Recomendamos

Relacionado

Dulces

Bizcocho de chocolate blanco. Un bizcocho suave, húmedo y muy esponjoso. Si te gusta el chocolate blanco, este bizcocho te encantará. Lo puedes hacer en un molde o en moldes individuales como he hecho yo en este caso, solo necesitarás cambiar el tiempo de horneado. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -250 gr. de harina. -150 gr. de azúcar. -150 gr. de mantequilla. -3 huevos. -150 gr. de chocolate blanco ...

general destacado bizcochos ...

Este bizcocho es para los amantes de los dulces poco dulces. En el mismo bizcocho hay tres texturas diferentes, que lo hace un poco singular. De un sabor delicado y una textura suave y esponjosa. Fácil de hacer y todavía más fácil de comer........vamos que como te descuides.................bueno para la operación bikini aún queda mucho ;-). Ingredientes: 150 gr. chocolate blanco 110 gr. mantequil ...

Dulce Postres

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un bizcocho de chocolate y naranja que está espectacular!!! Ingredientes para el Bizcocho de chocolate y naranja 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 300 gr de azúcar 4 huevos 300 gr de harina de trigo 150 ml de zumo de naranja 2 cucharaditas de levadura química 40 gr de cacao puro en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla Ralladura de ...

general bizcochos

El mes de Octubre lo vamos a empezar con algo dulce, con un bizcocho de chocolate. A mi personalmente los bizcochos de chocolate no me van mucho, prefiero un bizcocho de vainilla, de manzana, de almendra..... pero este lo hice para una merienda en casa, y la verdad es que estaba muy rico y esponjoso, acompañado de un café una merienda estupenda. En el último momento le puse una cobertura de chocol ...

recetas postres bizcochos cocina ...

Bizcocho de chocolate blanco Hola! Hoy traigo un espectacular bizcocho, esponjoso y delicioso. Es un bizcocho genovés de vainilla pero con la cremosidad y el sabor del chocolate blanco. Riquísimo! Además he decorado con unas rosas de fondant que hice la semana pasada y lo he presentado sobre el último diy que he hecho y que te mostraré en próximas entradas. Ideal para una merienda o desayuno espec ...

recetas dulces bizcocho de chocolate chocolate blanco ...

Para los amantes chocolateros, aquí te dejo esta delicia de Bizcocho de Chocolate y Cobertura de Chocolate Blanco, para que disfrutes de la merienda con mucho gusto. Ingredientes para el Bizcocho de Chocolate 150 gramos de chocolate 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina Esencia de Vainilla El zumo de una naranja 100 gramos de mantequilla 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo Ingredientes par ...

Bizcochos y masas leudadas COCINA DULCE GRUPO DE RECETAS ...

Dificultad: media     Raciones: 8-10      Tiempo: 1 hora 30 minutos    Dulce Este bizcocho esponjoso de chocolate blanco es todo un escandalo, je je…y es que el chocolate blanco le va aportar además de su delicioso sabor una textura única, ya queda muy esponjoso y jugoso por lo que te va aguantar tierno más tiempo. Mirar como ha subido! como veis no se le puede sacar ninguna pega, tenéis que ...

bizcocho torta Bizcocho casero ...

Un bizcocho nuevo, muy cremoso. Una textura suave que párese una tarta . Ingredientes: 300 gr de plátanos (3-4 medianos) 50 gr de azúcar (era 80 yo reducido 110 gr de mantequilla 2 huevos vainilla 125 gr de yogur 100 gr de harina* 80 gr de harina de avena** **Se puede usar solo harina común 180 gr. 2 cucharas de levadura química (15 gr) 1/2 cucharita de sal 100 gr de chocolate blanco Preparación: ...

Bizcochos Chocolate

Hoy os dejo por aquí un bizcocho muy rico hecho a base de claras de huevo, coco y pepitas de chocolate negro. He cambiado alguna cosa, pero la receta proviene de este blog. Tenía un montón de claras en la nevera y buscando algo original me encontré con este delicioso bizcocho. Espero os guste BIZCOCHO DE CLARAS, COCO Y CHOCOLATE NEGRO Ingredientes: 60 gr de margarina 60 gr de chocola ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Mirando libros de cocina que estaban criando polvo en los estantes de casa hemos rescatado este bizcocho,o "budín" según el libro, de chocolate que ha resultado ser SUPREMO (creedme, se merece las mayúsculas). La búsqueda del bizcocho perfecto ha terminado y aquí os dejamos la receta para que lo disfrutéis. Ingredientes: 225 gr de mantequilla pomada. 170 gr de azúcar. 100gr de chocolat ...