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bizcocho de chocolate con relleno de crema de mantequilla de chocolate blanco

Este fin de semana ha sido un finde movidito.

Pero a veces la espera vale la pena.

Siento haber tardado tantos días en publicar, pero algunos de vosotros ya sabéis que me di un golpe en el codo y llevo vendado el bazo desde los dedos hasta casi la axila, pero bueno aun así, con una mano os puedo escribir en el blogg y a mi quedirisimo novio lo tengo explotado haciendo mis recetitas!!! Jajjaj.

Bueno hoy os traigo un súper bizcocho de chocolate con relleno de crema de mantequilla de chocolate blanco, y la decoración es una moto de Repsol con cobertura de fondant , para una chica que es súper fanática de Dani Pedrosa (yo siempre he pensado que es la fan Nº 1 de este chico), así que para cualquier fanático de Pedrosa, espero que os guste la tarta.

ARRANCANDO MOTORRES!!!!!!!

INGREDIENTES: para 1 bizcocho de 26 centimetros.

225 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)

225 gramos de azucar

4 huevos medianos

175 gramos de harina

1 sobre de levadora

50 gramos de cacao en polvo (yo utilice Neskuit)

MARCHANDOOOOO!!!:

Calentar el horno a 180 grados

Batir la mantequilla y el azucar en un bol hasta que quede cremosa.

Añadir los huevos sin parar de batir

Tamizar la harina, el cacao , y la levadura.

Mezclar todos los ingredientes, que queden bien mezclados.

engrasar el molde donde vayais ha hornear el bizcocho.

Poner la mezcla en el molde ya engrasado y hornearlo durante unos 30 minutos aproximadamente

NOTA:

El bizcocho estara listo cuando insertes un palillo en el y este salga limpio. Ya que cada horno es diferente



Vamos ahora a por la crema de mantequilla de chocolate blanco.

Yo hice la que sale en el llibro de Objetivo:Cupcake perfecto de Alma Obregon. Os dejo aqui la receta.

Ingredientes:

?250 gramos de mantequilla ( temperatura ambiente)

250 gramos de azucar glass

2 cucharadas de leche

150 gramos de chocolate blanco

Preparacion:

Derretimos al baño maria el chocolate y lo dejamos templar.

Mientras tanto , tamizamos el azucar y lo colocamos con la mantequilla y la leche.

Batimos  a velocidad baja aproximadamente un minuto, subimos la velocidad y seguimos batiendo almenos 6 minutos mas.

Incorporamos ahora el chocolate sin dejar de batir duante unos 4 minutos mas, hasta conseguir mayor consistencia.

Abrirlo en 2 partes rellenarlo con la crema de mantequilla y LISTO.

Como bien os he dicho antes, yo esta la decore con fondant ,jjajja aunque también la podéis dejar sin decorar y parece un a oreo gigante. Pero bueno la decoracion depende del cocinillas.



A DECORAR se ha dicho!!!



Este fue el resultado final. Espero que os haya gustado.

La taeta salio muy Rica y a la cumpleañera se le calleron las lagrimitas cuando la vio!!

Besiños para tod@s?



Fuente: este post proviene de Marietas Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
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