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Bizcocho de chocolate (microondas)



Ya sabemos que a veces nos entra el gusanillo de comer algo dulce y que mejor que tener siempre a mano un trocito de bizcocho y si además es de chocolate ya ni te cuento...

En realidad las cantidades son para 2 días, pero como sale grande prefiero partirlo para 4 días y la ración de salvado diaria comerla con otra receta que sea también para 2 días. No sé si me expliqué bien...

Ingredientes para 2 personas:

- 2 huevos

- 2 claras

- 2 cs de queso de untar (yo puse linessa 0,2%)

- 4cs de salvado de avena

- 2cs de salvado de trigo

- 1 sobre de levadura Royal

- 1cs de cacao valor desgrasado y sin azúcar  (1 TOLERADO)

- edulcorante

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y si somos capaces de dejarlo tapado durante media hora para que haga efecto la levadura mejor. Poner en un molde apto para microondas, yo utilicé uno de silicona que se desmolda muy facilmente, Programar 5 minutos a potencia máxima. Una vez acabado éste tiempo dejar dentro 2 minutos más pero con el micro apagado.



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