comunidades

Mousse de chocolate

mousse 1


 

Esta mousse tiene prácticamente la misma textura que las compradas y un sabor buenísimo. Os recomiendo probarla.

INGREDIENTES (4 vasitos):

- 2 claras de huevo
- 3 láminas o medio sobre de gelatina neutra
- 60 ml de agua
- 250 g de queso batido 0%
- 1CS rasa de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar
- 2CS de edulcorante líquido o al gusto, pero tened en cuenta que la gelatina se come una parte del dulzor

FASES:

- Desde ataque si no se cuenta el cacao como tolerado.
- Desde crucero si se cuenta el cacao como tolerado.

TOLERADOS:

- Receta sin tolerados si no se cuenta el cacao como tolerado (hay gente que no lo hace dado el bajo índice de hidratos).
- Para 2 días contando 1 tolerado cada día.

PREPARACIÓN:

- Poner la gelatina a hidratar en el agua (si es en láminas cortarla en trozos) y dejar reposar unos 5 minutos.
- Después meter la gelatina en el microondas (con el agua) unos 30 segundos sin que llegue a hervir para que se disuelva completamente y dejar templar.
- Una vez enfriada mezclar con las claras de huevo y batirlas a punto de nieve con una pizca de sal. Reservar.
- Por otro lado mezclar el queso batido, el cacao y el edulcorante.
- Ir mezclando las claras montadas con la mezcla anterior, poco a poco, con movimientos envolventes (de arriba a abajo) para que no se bajen y echar en vasitos individuales.
- Dejar enfriar en el frigorífico para que cuaje la gelatina y cojan la textura adecuada.

mousse 2


Fuente en la que me he inspirado:
Chantilly dukan de María Martínez.

.

¿Te ha gustado lo que has leído? 0 votos 

.

Fuente: este post proviene de Compras Dukan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

  Esta mousse tiene prácticamente la misma textura que las compradas y un sabor buenísimo. Os recomiendo probarla. INGREDIENTES (4 vasitos): - 2 claras de huevo - 3 láminas o medio sobre de gelatina n ...

Me voy de viaje y estaré todo el mes de Abril fuera, portaos bien y ¡¡nos vemos a la vuelta!! . . ¿Te ha gustado lo que has leído? 0 votos  .

Estar a dieta no significa no poder celebrar la Semana Santa. Aquí os dejo unas torrijas dukan ideales para estas fiestas… o ¡¡para cualquier época del año!! FASES: - Crucero - Consolidación y ...

Opcionalmente se pueden vaciar las berenjenas para luego rellenarlas con la preparación, o simplemente se pueden pelar y servir en un plato, sin decoración. INGREDIENTES (2 personas): - 2 berenjenas g ...

Recomendamos

Relacionado

Otros dulces Especial Chocolate reposteria fitness ...

Mousse de Chocolate Fitness Se que la receta de esta semana se ha retrasado un poquito, pero como todo lo bueno, se hace esperar! y es que seguro que muchos han dicho “¡OMG!” al ver el título de la receta y tengo que decir que SI, se trata de una Mousse de Chocolate Fitness super ligera y esponjosa de la que estoy muy contento!!! Después del atracón a postres que nos metimos en la cena ...

recetas postres pasteles

Esta tarta la he hecho para el día del padre. Mi suegro es diabético, así que como él también tiene derecho a comer pastel, nos las hemos ingeniado para que el día del padre tenga su pastel, que por cierto, está muy bueno. Si os gusta más dulce, le podéis echar más edulcorante, a mi me ha gustado así, no está nada empalagosa, más bien diría que le falta dulce. INGREDIENTES: Base de galletas - 200 ...

recetas postres

Hoy es domingo y toca postre y como he prometido,os voy a ir poniendo algunos bajos en calorías, el que estemos a dieta no quiere decir que no nos podamos dar un gustazo una vez a la semana. El postre de hoy es tal y como suena, una mousse de chocolate, tiene un sabor y una textura que nada tiene que envidiar a la mousse digamos por llamarlo de alguna manera más normal. La receta de hoy tiene unas ...

recetas postres destacado recetas fit

Hoy os traigo una receta que me ha costado mucho perfeccionar hasta llegar a conseguir lo que yo quería… Es una mousse de chocolate muy, muy baja en grasas (casi no tiene), y en hidratos, pero tiene una gran cantidad de proteínas... Post Publicado el Miércoles 25 de Marzo de 2015 Qué tal TrendyFiters?? Cómo estáis?? Hoy os traigo una receta que me ha costado mucho perfeccionar hasta consegu ...

recetas postres chocolate postres ...

¡Qué poder tiene el chocolate! No conozco apenas personas a las que les guste y somos legión los que necesitamos comerlo a diario. En cuanto saboreamos el delicioso manjar de dioses, nuestro ánimo se eleva y nos reconciliamos con la vida, aunque sólo sea por unos instantes. Hay muchísimas recetas de mousse de chocolate, aunque yo necesitaba una que no llevara nata en su receta, pues mi cuñado Nach ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para None comensalesrequeson 0 %,edulcorante,aroma de limon,canela polvo,huevos,lehe,queso de untar Ingredientes: 4 vasitos de requeson 0% 4 huevos 1 vaso leche desnatada 1cs edulcorante liquido o 4 sobres de 1 gramo, 1 pizca de canela, 3 gotas aroma de limon, 2 cs queso de untar Elaboración Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con el edulcorante. Mez ...

recetas postres chocolate cocina para niÑos ...

Los ingredientes de las recetas son para 4 personas RECETA CLÁSICA: 1 tableta de chocolate negro o con leche, a tu gusto, de 100 gr ? 1 bote pequeño de nata (200 ml) ? 75 gr. de azúcar glas (3 cucharadas, o algo menos, al gusto) ? 3 huevos – 1 cucharadita de mantequilla Derretimos  en el microondas el chocolate con la mantequilla. Batimos muy bien las yemas con el azúcar y les añadimos el ch ...

recetas postres fácil ...

Ingredientes para None comensales300ml de leche desnatada,1cs de edulcorante liquido,2cs de leche en polvo,2cc rasas de chocolate valor sin azúcar,4 hojas de gelatina,1 rama de canela PREPARACIÓN: 1º Poner a hervir la leche desnatada con la rama de canela 2º Echar la gelatina en un poco de agua caliente para que se deshaga 3ºCuando haya hervido la leche añadimos el resto de los ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Mousse de chocolate muy fácil Mousse de chocolate muy fácil ,historia:Cómo hacer mousse de chocolate muy fácil. En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar una sencilla mousse de chocolate casera. Seguro que estáis pensando que es un postre muy difícil de elaborar, pero lo he puesto en la categoría de recetas fáciles porque encaja perfectamente ahí. Tardé 45 minutos en prepararla, ya que requi ...

recetas postres dulces video subtitulado para sordos

Mousse de chocolate suave, esponjosa y casera que con el toque del ron será el final de una comida o cena especial Ingredientes: . 3 Huevos bien frescos 80 g Azúcar 150 g Chocolate negro (Mínimo al 50% de cacao) 50 g Chocolate con leche 200 ml Nata (Crema de Leche) 3 Cucharadas de ron oscuro 4 g Gelatina o (Grenetina el equivalente para 200 ml) Un poco de azúcar glas para decorar.Preparac ...