Este bizcocho es conocido como "el bizcocho de los vasitos", ya que la mayoría de sus ingredientes se miden con el vasito de yogur que se le añade.
►► INGREDIENTES ◄◄
● 2'5 vasitos Harina
● 2 vasitos Azúcar
● 1/2 vasito Cacao puro en polvo
● 1/2 vasito Aceite de girasol
● 3 Huevos M
● 1 Yogur natural o griego (125grs.)
● 1 Sobre Levadura química Royal (16grs.)
● 50grs. Lágrimas de chocolate (pepitas)
● Chocolate en trozos al gusto (topping)
● Mantequilla para engrasar el molde y harina.
▪️Molde de 20cm. cuadrado.
►► ELABORACIÓN ◄◄
*Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
*Engrasar con mantequilla el molde (o aceite) y enharinar.
1. Batir los huevos en un bol grande.
2. Incorporar el yogur y remover.
3. Añadir el azúcar e integrar.
4. Añadir la harina previamente tamizada y batir hasta integrar por completo.
5. Incorporar el cacao en polvo tamizado.
6. Verter el aceite e integrar.
7. Añadir la levadura química.
8. Incorporar las lágrimas de chocolate y remover para repartirlas de forma homogénea.
9. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.
10. Colocar unos trocitos de chocolate por encima como topping.
11. Hornear a 180°C con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos aproximadamente (dependerá del horno).
12. Enfriar sobre una rejilla.
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