Hacer bizcocho en casa es facilísimo y este que os traigo hoy todavía lo es más porque no necesitamos peso para pesar los ingredientes, utilizaremos el vasito de yogur.
Lo he decorado con unas bolitas de cereales para darle un toque, pero podéis no decorar o añadir cualquier topping que os guste. Para una merienda sana y equilibrada no puede faltar una pieza de fruta y así completamos una rica merienda para reponer fuerzas y seguir jugando.
La bolsita que veis en la foto, me encanta su interior es termoinsulado los alimentos se mantienen frescos durante más tiempo y además es muy bonita la podéis encontrar en Iris Barcelona.
Bizcocho yogur de chocolate
1 yogur natural
1 medida aceite de girasol
2 medidas de azúcar
2 medidas de harina
1 medida de cacao puro en polvo 0% Chocolates Valor
1 sobre de levadura química
3 huevos
Sal
Mantequilla (para untar el molde)
Preparación
Batimos los huevos con una pizca de sal y azúcar.
Una vez la mezcla este bien esponjosa añadimos yogur, batimos y a continuación el aceite, batimos hasta integrar por completo.
Untamos el molde que vayamos a utilizar con un poquito de mantequilla, vertemos la masa y llevamos al horno precalentado a 180º, horneamos durante 30 minutos (recordar que el tiempo es aproximado). Una vez transcurrido los 25 minutos abrimos el horno, con cuidado y pinchamos el centro del bizcocho con un palo de brocheta si este sale limpio, el bizcocho ya esta listo.
Dejamos enfriar en una rejilla y cortamos en porciones como más nos gusten, solo nos queda disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
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