comunidades

Bizcocho de yogur de limón esponjoso

Bizcocho de yogur de limón esponjoso


Bizcocho de yogur de limón esponjoso

Si eres un amante del bizcocho o de las meriendas casera, este Bizcocho de yogur de limón esponjoso al estilo más tradicional, tal y como lo preparaban nuestras abuelas, te va a encantar.

Con la vuelta al cole inauguramos en casa la temporada de bizcochos ya que se convierten en una merienda o snack perfecto, tanto para el cole como para casa. Es una forma de ofrecer una merienda golosa evitando la terrible bollería industrial y, al prepararlo en casa, usando los mejores ingredientes para los nuestros.

Si quieres darle un toque más especial prepara tus propios yogures caseros. Hacer tu propio yogur en casa es una pasada. Añádelo a tu bizcocho y verás la diferencia. Para ello quizá te pueda venir bien tener en casa una yogurtera como las que te recomiendan en yogurtera.top.

Otra cosa que me encanta de este bizcocho de hoy es que no necesitas una báscula para medir los ingredientes. Con el vasito del yogur será más que suficiente. Ya no hay excusa para ponerse manos a la obra.

Ingredientes para 4 personas


3 huevos

3 medidas del vasito del yogur de harina

1 yogur de limón

Una medida del vasito del yogur de aceite de oliva (si lo prefieres puedes usar de girasol)

1 medida del vasito del yogur de sucralosa granulada (si lo prefieres puedes usar 2 medidas del vasito del yogur de azúcar)

16 gramos de levadura química o polvos para hornear (un sobre)

1 limón (usaremos la ralladura de su piel)

Un poco de mantequilla para engrasar el molde

Una cucharadita de harina para el molde

Elaboración del Bizcocho de yogur de limón esponjoso

Preparar este Bizcocho de yogur de limón esponjoso es bastante sencillo. Lo primero que debes hacer es poner a precalentar el horno a 180ºC mientras preparas la masa. De esta forma, cuando tengas la masa lista el horno estará en su temperatura óptima y ahorrarás tiempo y energía.

Ahora sí, mezcla en un bol los huevos con la sucralosa (o con el azúcar, según tu elección). Bate con varillas manuales hasta que quede bien integrado.

A continuación añade el yogur de limón y el aceite. Sigue batiendo para mezclar muy bien.

Lava el limón y ralla un poco de su piel, recuerda no llegar a la zona blanca porque puede aportar amargor. Añade al bol anterior.

Ahora es el momento de añadir la levadura química o polvos para hornear. A continuación pon también la harina, pero tamízala. Puedes ayudarte de un colador, de esta forma no se harán grumos y conseguirás una masa más fina. Continúa batiendo hasta que todo quede perfectamente integrado y consigas una masa homogénea.

También necesitarás preparar el molde donde vas a hornear tu bizcocho. Usa el que mejor se adapte a ti, ya sea metálico, de silicona e incluso de los de usar y tirar. Lo único que debes tener en cuenta es que sean aptos para el horno.

Horneado

Unta el molde con mantequilla y pon un poco de harina, sacude hasta que la harina haya quedado repartida por todas las paredes del mismo. Así será mucho más sencillo desmoldar después.

Finalmente, vierte la mezcla sobre el molde y hornea durante 40 minutos a la misma temperatura que estabas precalentando. Recuerda que el tiempo es orientativo y puede variar de unos hornos a otros, por lo que te recomiendo que pinches el bizcocho con un palo de brocheta para asegurarte que está bien hecho por dentro. Si el palito sale limpio, tu bizcocho estará listo. Si no es así, deja en el horno unos minutos más.

Una vez horneado el bizcocho deja enfriar a temperatura ambiente después podrás desmoldar. Si desmoldas el bizcocho cuando aún esté caliente es muy probable que se rompa, así que merece la pena esperar unos minutos. Aunque debo decirte que mis peques estaban alrededor esperando y les costó bastante resistirse porque olía de maravilla. Si no ando cerca no me dejan ni hacerle foto.

Y así tienes listo para degustar y disfrutar tu Bizcocho de yogur de limón esponjoso.

Espero que te animes a preparar este sencillo Bizcocho de yogur de limón esponjoso en casa. Si es así publica una foto en redes sociales y etiquétanos para que podamos ver lo rico que te ha quedado. Nos hace mucha ilusión. Recuerda que cualquier duda o cuestión que quieras plantear te la podemos resolver en comentarios y no olvides seguirnos en redes sociales.

Hasta la próxima Cocinitas!!

NOTA IMPORTANTE. Fotografías, vídeos y textos originales de La Cocina de Enloqui, si quieres usar lee las condiciones de la Licencia.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fresas con chocolate Las fresas son de mis frutas preferidas y el chocolate es mi fiel compañero, el que siempre está ahí en los buenos y malos momentos. Hoy unimos estas dos maravillas para elaborar ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

  . Bizcocho de limón esponjoso. Hoy os presento una nueva receta de nuestra colaboradora Rosa, un bizcocho espectacular, muy esponjoso y apetecible. Ya sabes que puedes ver su trabajo en Facebook en el día a día y en su blog “Cocinera y madre“ Este bizcocho de limón se diferencia de casi todos los que podemos encontrar, en… que no lleva yogur como la mayoría de las recetas ...

recetas postres

Hoy lunes, para empezar bien la semana, os traigo otro bizcocho que me encanta y que suelo hacer casi siempre que me apetece tener algo rico para desayunar o merendar. Es el clásico bizcocho de yogur de toda la vida, sí, sí, el de los vasitos de yogur: 1 vasito de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina. Es muy muy muy fácil de hacer y siempre queda bien. Además admite mil variaciones por lo que si te a ...

general repostería

Hola¡¡ El bizcocho de yogur es una de aquellas recetas que no puede faltar en tu cocina. Sirve tanto para hacer un bizcocho para la hora del té, como para una tarta. Much@s lo utilizan también para las tartas que van cubiertas en fondant. Es un bizcocho esponjoso y sabroso. Es muy sencillo y está muy bueno. Además, es muy fácil de memorizar Ingredientes para el bizcocho de yogurt de limón Pre ...

Dulces Postres Masas

Bizcocho esponjoso de yogur Hoy vengo con un delicioso bizcocho esponjoso de yogur, muy rico. Ideal para los desayunos o meriendas, un rico bizcocho casero y con ingredientes que tenemos en casa. Ya apetece encender el horno y preparar estos ricos dulces. Este bizcocho me gusta mucho, queda muy esponjoso y jugoso, para acompañar el café es ideal y si quieres algo más especial para celebraciones, ...

recetas postres pasteles y bizcochos recetas ...

En estos días calurosos que da la sensación de que ya ha comenzado el verano, no hay nada que apetezca más que despertarse y tener un bizcocho freso para desayunar. Por eso para este fin de semana hemos preparado un bizcocho de limón esponjoso y fresco, con el punto ácido que le da este cítrico.Es muy parecido al bizcocho de naranjas y almendras que os enseñamos hace poco y tanto gusta en casa. La ...

recetas postres chefomatic dulces.

¡Muy buenos días! Todos sabemos que para empezar el día con buen pie es imprescindible un buen desayuno, que nos aporte la energía necesaria para pasar la mañana, como el delicioso bizcocho de limón que hoy os traigo. Cuando era adolescente, mi madre me solía hacer un bizcocho de naranja que más que un bizcocho se asemejaba un poco en textura a un pastel, era una mezcla entre bizcocho y tarta de ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

. Bizcocho de yogur esponjoso Te traigo un nuevo bizcocho para deleitarte en las sobremesas familiares, o… para que cuando quieras darte cuenta os lo habéis comido a escondidas jajajaja. Puedo asegurar sin ninguna duda de que está entre los 3 mejores bizcochos que yo he hecho y ya llevo unos cuantos… La textura es fantástica, el más esponjoso de los que yo he hecho con diferencia, pero ...

bizcochos recetas dulces yogur

La receta de bizcocho de yogur es una de las más fáciles y caseras que puedes hacer en repostería, prepararla con las medidas del vasito de yogur se ha convertido en todo un clásico. Con pocos ingredientes y una elaboración muy sencilla podemos conseguir un delicioso bizcocho esponjoso, tierno y suave ideal para los desayunos y meriendas. Al final de esta página te cuento todos mis trucos y consej ...

Bizcochos Cocina Meriendas

Hace tiempo que no te dejo por aquí una receta de bizcocho, así que apunta porque el bizcocho que te traigo hoy de verdad que lo harás en más de una ocasión. Este delicioso bizcocho de limón esponjoso, se prepara en un momento y está buenísimo. ¿Te vienes conmigo a ver cómo preparo este delicioso bizcocho de limón esponjoso? Bizcocho de limón esponjoso El bizcocho de hoy, no se trata del típico b ...