Bizcocho de yogur esponjoso y fácil. El bizcocho de yogur es una de las recetas más populares y me atrevería a decir que somos muchos los que nos hemos iniciado en la cocina haciendo este rico bizcocho. Es una receta tan fácil de recordar, que seguro que la gran mayoría la tiene guardada en su memoria.
A quienes nos gusta la cocina y disfrutamos cocinando, nos surge la inquietud de innovar para conseguir mejorar más de una receta. Fue así cómo me planteé que este rico bizcocho podría llegar a ser más esponjoso, pero sin renunciar a su jugosidad y sabor. Así que no es cuestión de cambiar ingredientes, sólo hay que cambiar la forma de elaborarlo. Por supuesto, sigue siendo fácil, porque éste es el principio en el que apoyo todas mis recetas para que las pueda hacer cualquiera y sin fracasar en el intento.
Y para que tengáis distintas versiones del bizcocho de yogur, voy a dejaros por aquí enlaces a algunas de las recetas que tengo publicadas y que podéis ver pulsando el título en azul.
- Bizcocho de yogur y chocolate
- Bizcocho de yogur con queso crema
- Bizcocho de yogur sin horno
Ingredientes
125 gr. de yogur natural (1 yogur)
3 huevos gordos
3 unidades de harina (usando el recipiente de 125 gr. de yogur)
1 medida de azúcar (usando el recipiente de 125 gr. de yogur)
Una pizca de sal
1 medida de aceite de oliva (usando el recipiente de 125 gr. de yogur)
10 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear) Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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