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Bizcocho de naranja fácil y esponjoso




Vídeo bizcocho de naranja fácil y esponjoso:

Bizcocho de naranja fácil y esponjoso

Dificultad: fácil                         Raciones: 8-10             Tiempo: 50-60 minutos

Ingredientes para un molde de 18 cm:



3 huevos

150 gr de azúcar

La ralladura de una naranja

120 ml de aceite de oliva suave

125 gr de yogur natural

80 ml de zumo de naranja

250 gr de harina común

8 gr de levadura en polvo o polvos de hornear Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a 180ºC con calor arriba y a bajo y sin aire; además preparamos un molde desmoldable de unos 28 cm con papel de horno; así será mucho más fácil sacarlo del molde.

Vamos ahora ha montar los huevos; en un bol amplio echamos los huevos junto con el azúcar y con la ayuda de unas varillas batimos hasta que estén muy esponjosos y doble el volumen; esto nos llevará un rato.

Cuando tengamos los huevos le añadimos la ralladura de naranja y el aceite de oliva y mezclamos con las mismas varillas hasta que este todo mezclado, si lo hacéis con unas eléctrica debe de ser a la mínima velocidad.



Seguido le añadimos el yogur y mezclamos de nuevo.

Por otro lado mezclamos la harina y la levadura y la tamizamos encima de la mezcla anterior.

Ahora con una lengua mezclamos el conjunto con mucho cuidado y con movimientos envolvente de abajo arriba, de tal forma que no se baje mucho la mezcla, pero la harina tiene que quedar totalmente integrada y sin grumos.

Con cuidado vertemos la mezcla del bizcocho en el molde que ya tenemos preparado y metemos en el horno caliente a 180ºC.

Dejamos el bizcocho a media altura durante unos 40-50 minutos aproximadamente hasta que esté bien hecho;  para comprobar que esté bien cocido pinchamos en el centro con una brocheta y si esta sale limpia es que está.

Si en este transcurso observáis que el bizcocho de naranja coge mucho color bajar la temperatura del horno a 160ºC y dejarlo hasta que esté bien hecho.

Sacamos el bizcocho de naranja fácil y esponjoso del horno y dejamos que se atempere encima de una rejilla, cuando podamos manipularlo lo desmoldamos y dejamos que se enfríe del todo sobre la rejilla.

Una vez frío tenemos nuestro bizcocho de naranja fácil y esponjoso listo para comer, o también lo podéis utilizar para hacer una tarta, ya veréis que rico.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta del bizcocho de naranja fácil y esponjoso.

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