Volvemos a encender los hornos para preparar un bizcocho de los mas sencillitos que hay de preparar y que sin embargo es de los mas jugosos y esponjosos que he preparado.
Hoy vamos a preparar un delicioso bizcocho de naranja con un sabor y un aroma espectaculares.
Voy a compartir la receta con vosotr@s en 2 versiones: Tradicional y con Thermomix para que elijáis cual es vuestra preferida.
Es un bizcocho de los que como suelo decir no puedes comer solo un trozo. De los que vuelan, por que como os digo esta tremendisimo.
No me quiero enrollar mucho mas, que el tiempo que perdéis leyéndome, lo perdéis de ir corriendo a por los ingredientes para prepararlo.
Bizcocho de naranja super esponjoso
Ingredientes:
• 125gr. de azúcar blanca más un poquito más para espolvorear después
• 125gr. de azúcar morena
• 1 naranja de zumo
• 3 huevos
• 100gr. de aceite girasol
• 130gr. de nata (crema de leche) para montar (Crema de leche)
• 250gr. de harina
• 1 sobre de levadura química tipo Royal
• 1 pellizco sal
Elaboracion:
Tradicional:
Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Con la batidora, o el robot de cocina que tengamos, triturar los 2 tipos de azúcar, la naranja entera con piel troceada y los huevos hasta que quede una mezcla bien fina.
Añadir el aceite y la nata (crema de leche) seguir batiendo.
Después la harina, levadura y sal bien tamizadas y volver a mezclar hasta que veamos que la mezcla esta homogénea y sin grumos.
Pondremos nuestra mezcla en un molde engrasado y espolvoreamos azúcar blanca por encima de la mezcla.
Hornearemos a 180º unos 40 minutos. Como cada horno es un mundo comprobar con un palillo para asegurarnos antes de sacar.
Una vez horneado dejar enfriar y desmoldar. Reservamos
Thermomix:
Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja entera en trozos y los huevos y programamos 3 minutos, 37º de temperatura y velocidad 5.
Añadimos el aceite y la nata (crema de leche) o el yogurt y programamos 10 segundos en velocidad 3.
Ponemos ahora la harina, la levadura y la sal, 15 segundos y velocidad 4.
Pondremos nuestra mezcla en un molde engrasado y espolvoreamos azúcar blanca por encima de la mezcla.
Hornearemos a 180º unos 40 minutos. Como cada horno es un mundo comprobar con un palillo para asegurarnos antes de sacar.
Una vez horneado dejar enfriar y desmoldar. Reservamos
Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
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