Descubre una receta fácil y saludable de bizcocho de chocolate hecho solo con claras de huevo. Ligero, esponjoso y con un intenso sabor a chocolate, ¡perfecto para una merienda o desayuno especial!
¿Te apetece un bizcocho de chocolate delicioso pero sin sentirte culpable? Este bizcocho de chocolate y claras de huevo es la solución perfecta.
Una receta ligera, esponjosa y con un intenso sabor a chocolate, ideal para una merienda saludable o un desayuno especial.
Sorprendentemente fácil de preparar, este bizcocho te conquistará con su textura suave y su aroma irresistible. ¡Prepara tu batidora y manos a la obra!
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Consejos
Asegúrate de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente para que monten mejor.
El chocolate debe estar templado para que se integre correctamente en el merengue sin cuajar.
No mezcles en exceso la masa para evitar que el bizcocho quede duro.
Puedes espolvorear azúcar glas por encima antes de servir para un toque final elegante.
Puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla a la masa para darle un aroma más intenso.
Ingredientes
4 claras de huevo L
135 gr de azúcar
100 gr de maizena
Ralladura de naranja
2 cdas de cacao en polvo
70 gr de mantequilla derretida
Azúcar glas para decorar
Preparación del Bizcocho de chocolate y claras de huevo
Para preparar este delicioso Bizcocho de chocolate y claras de huevo, es muy sencillo.En un bol, agrega la Maizena tamizada junto con el cacao en polvo y la ralladura de naranja y mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una espátula.
En otro bol, agrega las claras de huevo y bate hasta que estén a punto de nieve.
Cuando tengas las claras a punto de nieve, agrega el azúcar y sigue batiendo poco a poco.
Agrega la mezcla de harina y mezcla con la ayuda de una espátula.
Cuando esté la harina integrada, agrega la mantequilla derretida y sigue mezclando con la ayuda de una espátula.
Agrega la mezcla en un molde, hornea a 180ºC, durante 30 minutos y pasado este tiempo, prueba con un palillo, que esté horneado por dentro y deja reservado sobre una rejilla.
Cuando esté frío, espolvorea azúcar glas por encima y ya podrás disfrutar esta deliciosa receta.
Este bizcocho de chocolate y claras de huevo es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un dulce sin remordimientos.
Su textura ligera y esponjosa, combinada con el intenso sabor a chocolate, lo convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión.
¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta receta fácil y exquisita! ¡Buen provecho!
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Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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