Cocina

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Bizcocho de limón sin leche ni huevo

Buenassss!!!
Este bizcocho esta riquísimo!!! Super esponjoso y encima con todas las vitaminas del limón!!
Os dejo los ingredientes:
- 1 yogur vegetal natural o de limón
- 1 limón mediano
- 1 medida del yogur de aceite de girasol
- 1 medida del yogur de bebida vegetal
- 2 medidas y media de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
- margarina para el molde
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º
Lavamos bien el limón, le cortamos los extremos y rayamos la parte amarilla,pelamos para quitar la parte blanca de la piel y en un vaso de la batidora lo ponemos troceado junto con la bebida vegetal..lo batimos todo.
En un bol ponemos el yogur,la ralladura del limón, la mezcla de la batidora,el azúcar y el aceite y mezclamos bien con unas varillas.
Después añadimos la harina con la levadura y volvemos a mezclar hasta que quede una masa homogénea.
Engrasamos el molde y ponemos la masa en el horno unos 40-45min.

Y mientras tanto he empezado ya a preparar cosas para la fiesta de cumple del mayor!!

Le vamos hacer una fiesta pirata y quiero decorarle la mesa con muchas cositas..os gusta???
Con un cartón dibujé una base con una forma parecida a la de una tabla de planchar..luego dos partes iguales rectangulares y un cuadrado..lo he pegado con la pistola de pegamento y luego lo hemos pintado!!
Un saludo!!!

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