Volvemos con este rico y fácil bizcocho de manzana que hemos hecho en el microondas, la receta cambiando algo, la he sacado de @deliciousmartha. Empezamos.
Ingredientes:
2 manzanas
160 gr de harina de avena integral
30 gr de harina de almendra
2 huevos grandes
5 gr de levadura en polvo
1 cucharada de aceite de oliva
150 ml de leche
2 cucharadas de azúcar de caña moreno integral con melaza
1 cucharadita de canela de Ceylan y un poco más para espolvorear
Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas, reservando 1/2 manzana para ponerla por encima y decorar.
Echamos todos los ingredientes en un bol y trituramos con la batidora.
Engrasamos un molde apto para microondas, echamos la mezcla y ponemos la manzana por encima.
Lo ponemos en el microonda 8 minutos a máxima potencia o un poco más si al pinchar con un palillo no sale limpio.
Espolvoreamos con un poco de canela.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!