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Bizcocho de manzana y zanahorias

En días fríos apetece tomar bizcochitos que inundan toda la casa con su olor, y éste une la esponjosidad del bizcocho con el aroma de las zanahorias y la manzana.

Si tú también te encuentras en casa debido a los primeros fríos del otoño, te animo a hacer lo mismo: un buen bizcocho,taza de chocolate,peli y mantita!!


3 huevos

175 gr de azúcar

1 yogur griego azucarado

50 gr. de zumo de naranja

ralladura de 1 naranja

150 gramos de aceite de girasol

250 gram. de harina

1 sobrecito de levadura

1 manzana

2 zanahorias

Azúcar para espolvorear

En primer lugar trituramos la manzana y la zanahoria durante 15 segundos velocidad 6.

A continuación limpiamos y secamos la jarra,colocamos la mariposa y echamos las claras.Después programamos 3 minutos velocidad 5 y reservamos.

Ahora echamos las yemas con el azúcar y programamos 3 minutos velocidad 5 y volcamos en un bol.

Luego echamos el zumo de naranja,el aceite,el yogur y la ralladura y mezclamos con movimientos envolventes.

Del mismo modo, echamos la harina tamizada con la levadura y seguimos mezclando con una lengua de repostería.

Finalmente,echamos la manzana y las zanahorias ralladas y volcamos las claras montadas, sin dejar de mover con la lengua en movimientos envolventes.

Para terminar,espolvoreamos de azúcar y horneamos a 180 grados unos 30-35 minutos con calor arriba y abajo.

En primer lugar trituramos la manzana y la zanahoria en batidora eléctrica.

A continuación montamos las claras con batidora o a mano y reservamos.

Ahora echamos las yemas con el azúcar, batimos hasta que la mezcla esté blanquecina y volcamos en un bol.

Luego echamos el zumo de naranja,el aceite,el yogur y la ralladura y mezclamos con movimientos envolventes.

Del mismo modo, echamos la harina tamizada con la levadura y seguimos mezclando con una lengua de repostería.

Finalmente,echamos la manzana y las zanahorias ralladas y volcamos las claras montadas, sin dejar de mover con la lengua en movimientos envolventes.

Para terminar,espolvoreamos de azúcar y horneamos a 180 grados unos 30-35 minutos con calor arriba y abajo.
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Etiquetas: Bizcocho sBizcocho

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