¡Hola! Si tienes antojo de algo dulce con tan solo unos cuantos ingredientes simples y de manera muy fácil puedes preparar un delicioso bizcocho de nata (crema de leche) con nueces, que para mí es la combinación perfecta.
En verano cuando me apetece comer helado siempre tomo el de nata (crema de leche) con nueces porque me encanta ese sabor. Sin embargo, ahora en estos días de frío invierno no es que me apetezca mucho comer helado, prefiero preparar este riquísimo bizcocho con mi combinación de sabores preferida y disfrutarlo con un vaso de leche calentita.
Voy a contarte de manera muy sencilla como prepararlo por si deseas comerte un trocito.
Ingredientes:
400 ml de nata (crema de leche) líquida (crema de leche o crema para batir)
3 huevos
500 gr de harina
400 gr de azúcar
16gr de levadura (polvos de hornear)
100 gr de nueces peladas
1 cucharada de extracto de vainilla o en su defecto dos cucharaditas de azúcar vainillado
Una pizca de sal
Preparación:
En un bol ponemos los huevos, le agregamos la nata (crema de leche) y el extracto de vainilla, batimos hasta unificar los ingredientes. Añadimos el azúcar y batimos para que se disuelva.
Le incorporamos la sal y la levadura a la harina y la volcamos sobre el batido anterior. Batimos hasta conseguir que todos los ingredientes se integren. Tenemos que obtener una masa espesa pero sin grumos.
Enharinamos un poco las nueces picadas y se las agregamos a la mezcla. Ponemos la masa en un molde apto para horno forrado con papel vegetal o untado de mantequilla y harina. Aplanamos un poco la superficie.
Por último, lo llevamos al horno a 180º centígrados durante 50 o 55 minutos. Al sacarlo del horno lo dejamos reposar unos minutos antes de desmoldarlo, después lo ponemos sobre unas rejillas para que termine de enfriarse sin humedecerse.
Consejos:
Para preparar bizcochos es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Agregar un poco de sal a tus recetas dulces hace que potencien su sabor.
Como has podido ver es una receta sencilla, muy fácil de preparar y conseguimos un bizcocho con un sabor buenísimo, así que, te animo a prepararlo y me cuentes que te ha parecido.