comunidades

Bizcocho de piña volteado

Bizcocho de piña volteado

Bizcocho de piña volteado ,historia:


Bizcocho de piña volteado

Bizcocho de piña volteado con caramelo casero y leche condensada. Resulta un bizcocho muy esponjoso, pleno de sabor y que empieza entrando por el ojo... Es tan bonito que hasta da pena comérselo jajajaja.

Tenemos una serie de contrastes, el caramelo con la piña, la piña con el bizcocho, el bizcocho con el caramelo... Es tan potente este bizcocho que no podrás parar de comer.

La razón de que se llame volteado es bien sencilla. Los volteados se hacen poniendo una fruta con caramelo líquido en el fondo de un molde y luego se pone la masa del bizcocho encima, que se hornea a continuación. Al desmoldarlo queda la fruta en la parte de arriba bien caramelizada. Se me hace la boca agua simplemente describiéndolo.

Y sobre todo debéis tener en cuenta algo muy importante, siempre hay que desmoldarlo en caliente, no podemos esperar a que el caramelo se enfríe ya que se quedaría todo pegado en el molde.

Si te apetece seguirme en INSTAGRAM toca cualquier parte de este texto y se abrira mi cuenta. Luego puedes subir fotos a la tuya y etiquetarme para que vea como lo haces.  

Ingredientes



6 huevos gordos

400 g de harina

6 cucharadas soperas de azúcar para el caramelo

250 g de azúcar

370 g de leche condensada (1 bote pequeño)

125 g de caldo de la piña en conserva

1 bote grande de piña en su jugo

100 ml del caldo de la piña para hacer el caramelo

16 g de levadura en polvo (polvos de hornear)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Bizcocho

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer este bizcocho y es que el bizcocho volteado de piña es casi un clásico de la repostería, además de un bizcocho riquísimo y muy fácil de hacer. Me encanta esa combinación deliciosa del caramelo con la piña y el bizcocho. Hemos empleado caramelo líquido del que venden ya preparado para que fuera mas rápido de hacer pero también lo podemos hacer en casa. En ...

dulces pecados bizcocho de piña volteado de piña ...

BIZCOCHO DE PIÑA AL CARAMELO: Volteado de piña !! Un colorido pastel o bizcocho con fruta que va a llamar la atención en cualquier ocasión !! Ricos ingredientes, elaboración sencilla y un vistoso y jugoso resultado.., van a hacer, que una vez lo hagas por primera vez y veas el éxito que tiene entre los tuyos, .. se convierta en un clásico en tus sobremesas, desayunos o meriendas. Es muy especial p ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Volteado de piña con leche condensada Volteado de piña con leche condensada ,historia: Tengo el placer de presentaros esta ricura y os puedo asegurar que me lo han tenido que quitar de la vista porque no podía resistirme a seguir comiendo este volteado de piña con caramelo. El caramelo lo he hecho con sabor a limón por lo que se me hace muy difícil poder transmitiros las sensaciones al comer este ...

Bizcocho o volteado de piña Bizcocho o volteado de piña ,historia: Este bizcocho o volteado de piña, es todo un clásico dentro de la repostería y en Postres Caseros no podía faltar. Ayy estos romanos... qué gran favor nos hicieron al inventar el bizcocho. ¿No sabíais todavía que lo inventaron los romanos? Pues así es. Hacían un preparado llamado "bis-coctus" que literalmente significa &q ...

Bizcocho de piña al revés rápido y fácil Este bizcocho de piña volteado o al revés se me antojó una tarde y como tenía en casa latas de piña en almíbar, la aproveché para hacer esta deliciosa tarta. Ingredientes para el bizcocho de piña volteado 125 gr. de mantequilla + 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de azúcar moreno 125 gr. de azúcar 3 huevos Esencia de vainilla 200 gr. de harina de tri ...

general volteado de piña postre ...

Por fin llegaron las tormentas y con ellas la bajada de temperatura! Ya necesitaba que se refrescara el ambiente. En casa no estamos hechos para soportar las altas temperaturas. Y lo peor de todo, que me echa para atrás tener que encender el horno! Pero este fin de semana tenía un compromiso y quería llevar un postre, así que me armé de valor y me encerré a la cocina, pasando de esta manera por un ...

Recetas POSTRES

El volteado de manzana es un postre muy sencillo de preparar y por su sabor hace a grandes y chicos muy felices. Este postre consiste en poner en el fondo del molde la fruta y bañarla con la mezcla para el bizcocho, de tal modo que cuando lo desmoldamos volteándolo, las frutas quedan en la parte de arriba del bizcocho, de allí el nombre de “Volteado”. De los volteados el más famoso es el de piña. ...

Económicas Dificultad media Bizcochos

Volteado de manzana muy esponjoso Volteado de manzana muy esponjoso ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un delicioso postre casero que va a hacer las delicias de vuestro paladar. Estoy hablando de un volteado de manzana muy esponjoso que está tan rico que os hará llorar. La forma en la que el caramelo endurece la parte de arriba del bizcocho junto con la manzana, es a ...

Cocina

Hola, en esta ocasión les traigo un maravilloso "volteado de piña". Cuantas veces vamos a la pastelería y vemos esos ricos panes con piña y caramelo llamados volteado, pensamos esto es algo imposible de hacer si no eres profesional, pues falso, sin ser un expert@ es posible y la prueba soy yo. Lo prepare y quedó delicioso, es por eso que te doy la receta que me ha funcionado de maravilla ...

Bizcochos RECETAS DULCES frutas ...

Bizcocho de piña Te recomiendo probar también este delicioso Bizcocho de manzana ¡Tierno y esponjoso! Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. Ingredientes bizcocho de piña 250 g de harina 200 g de azúcar 3 huevos 125 ml de aceite de oliva suave (se puede sustituir por aceite de girasol) 75 ml de leche 75 ml de jugo de piña 8 gramos de levadura q ...