Bizcocho de vainilla y frambuesas

Hola, hoy toca receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake en el que cada mes cocinamos recetas con ingredientes en común y este mes he sido elegida para elegir el que comience con la letra V y me decidí por la vainilla para no complicarlo mucho y Goyo del blog I cake 4 you eligió como segundo ingrediente las frabuesas y elegí hacer este bizcocho riquísimo e infalible...



Es el típico bizcocho de yogurt como este que tengo en el blog y le añadí vainilla y frambuesas, una delicia...

Ingredientes para el bizcocho:

200 gr. de azúcar

3 huevos

1 yogur griego (125gr.)

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 gr. de aceite de girasol

225 gr. de harina común

1 sobre de levadura química (polvo de hornear)

125 gr. de frambuesas (1 tarrina)



Precalentamos el horno a 200º (fuego fuerte).

Engrasamos con mantequilla y enharinamos un molde de puding (de budín). Reservamos.

Ponemos en un bol el azúcar y los huevos, batiendo bien. Añadimos el yogur y la esencia de vainilla y volvemos a batir. Agregamos el ceite y seguimos batiendo. Incorporamos la harina tamizada con la levadura. Una vez que está todo integrado agregamos las frambuesas y mezclamos. Volcamos la mezcla en el molde y cocinamos a 180º durante 35 minutos o comprobamos que está cocido,pinchando el bizcocho con un palillo y si éste sale limpio ya está listo. Lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar en el molde durante 5 minutos. Lo desmoldamos sobre una rejilla para que se enfrí totalmente.

Ingredientes para decorar:

2 cucharadas de azúcar glas (impalpable)

2 cucharadas de nata (crema de leche) para montar (crema de leche)

Colocamos en un bol el azúcar glas tamizado y le añadimos poco a poco la nata (crema de leche) mezclando bien hasta integrar. Si vemos que queda muy líquido le agregamos más azúcar. Cubrimos el bizcocho por encima y decoramso con unas frambuesas.



La foto del corte no es muy decente, pero es lo que logré rescatar después de que se fuera la visita, ja, ja, ja...



Esta receta nunca falla, el bizcocho queda súper esponjoso.

Pueden seguirme en Instagram, Pinterest, facebook y Twitter.

¡Haasta la próxima!

¡Sean felices!



Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una deliciosa receta de ñoquis rellenos que combina tres ingredientes deliciosos, pasta, verdura y queso, mmmm... En casa siempre tirunf ...

¡Hola! Hoy le toca el turno a una recopilación de recetas con macarrones, esa pasta seca tan socorrida que no falta en ninguna casa porque siempre nos resuelve una comida rápida y rica. Gusta a niños ...

¡Hola! Hoy aprenderemos a preparar un rico pan integral con queso bastante sencillo de preparar. Me gusta mucho saborizar mis panes y en este pan integral con queso lo hice agregándole dados de queso ...

Hola, aunque por el hemisferio norte ha comenzado el otoño hace varios días, por el sur de España no había asomado la naríz hasta hace dos días, que ha llovido todo el día y la temperatura ha bajado u ...

Recomendamos

Relacionado

frambuesas reto alfabeto dulce tarta helada ...

Este año me ha dado por las tartas heladas y en cambio no he preparado apenas helados de palo... Y mirad que me gustan y sobretodo y como os decía el año pasado, me encanta decorar los palitos de madera y ponerles chorradas. Pero ¡no os preocupéis!, que ya se yo que no lo estáis, pero es que todavía queda mucho verano y todo se andará y esta primera etapa de tartas heladas, dejará paso a una segun ...

almendras bizcocho frambuesas ...

El último Reto Alfabeto Dulce del año, y a pesar de que todos los meses la participación es excepcional y vuestros postres son una maravilla, estoy segura que en este mes de diciembre os vais a esmerar todavía más si cabe. También es verdad que es un mes complicado y que nuestra cita se encuentra muy cerca de fechas muy señaladas en las que el que más y el que menos tiene muchísimas cosas que prep ...

pavlova de almendras postres con frutas receta de pavlova de almendras ...

Hola, esta es mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake que presentamos el 25 de cada mes pero esta vez, excepcionalmente lo hacemos hoy. Los ingredientes fueron elegidos por Maite de Antojo en tu cocina que se decidió por las almendras y Jéssica de Los dulces de ma-ma escogió las frambuesas y así surgió esta Pavlova de almendras y frambuesas que quedó deli ...

helado de banana y dulce de leche receta de polo de banana y dulce de leche recetas con bananas ...

Hola, hoy vengo con una delicia refrescante para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake y en el que cada mes elaboramos recetas con un ingrediente que comienza con una letra elegida al azar pero como ya hemos acabado con el alfabeto, empezamos una segunda vuelta en la que debemos utilizar dos ingredientes y esta vez son banana y dulce de leche...siiiiiiii, banana y dulce de ...

limón nata bundt cakes ...

Hace un día precioso, un día soleado pero frío de invierno en Majadahonda, un domingo como otro cualquiera, diréis... Pero no, este domingo es especial, porque un 27 de enero de 2013, domingo también, se empezó a gestar este blog y durante 6 años me ha acompañado en mi día a día, en los buenos y no tan buenos momentos. Tengo que reconocer que sólo me ha dado alegrías y mucho trabajo también. Los q ...

bizcocho de requesón y arándanos receta de bizcocho de queso recetas con arándanos ...

Hola, hoy toca publicar receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake. Cristina de Un pedacito de cielo eligió el queso y Mariana de The cake Queen eligió arándanos, así que le di un par de vueltas a los ingredientes y salieron estos bizcochos de queso y arándanos que están para no dejar ni una miga... Ingredientes: 180 gr. de azúcar 100 gr. de mantequilla blanda 12 ...

recetas dulces ocasiones especiales bizcocho ...

Estamos en plenas fiestas navideñas y a pesar de las copiosas cenas y comidas típicas de estos días, a más de uno, aprovechando las vacaciones laborales, le apetece hornear algún bizcocho, por ejemplo, para el desayuno o la merienda, y disfrutar en la cocina, de ese tiempo extra que pasamos con los más pequeños de la casa en vacaciones. Todos sabemos que hay "bizcochos de cabecera" y muy ...

recetas postres bizcocho frutos secos ...

Los frutos secos en general me gustan mucho, todos menos las nueces (salvo las pecanas que me encantan), pero los pistachos... Los pistachos son otra cosa. Tienen un sabor intenso además de una larga lista de beneficios para la salud. Recuerdo que fueron el ingrediente elegido en el Reto "Alfabeto Dulce" de hace un año y que con ellos los integrantes del reto elaboramos recetas de lo más ...

recetas postres bizcocho galletas oreo ...

Estrenamos año y con él nueva letra y nuevo Reto "Alfabeto Dulce". La encargada de decir las palabras mágicas ha sido Cristina del blog "Un pedacito de cielo"... Y digo "palabras mágicas", porque ha sido decir: O - RE - O y oye, la revolución ha sido total. Mira que os gustan estas galletas... ¿Sabíais que la galleta Oreo, después del Big Mac de McDonalds´s es el pro ...

bizcocho glasa naranja ...

Hoy es un día dulce, como todo 25 de mes toca Reto Alfabeto Dulce organizado por Ana del blog Cook the Cake, donde tenemos dos ingredientes que combinar. Este mes me ha resultado fácil ya que es una combinación que suelo hacer a menudo: naranja y semillas de amapola. Los bizcochos salen muy ricos con estos ingredientes, el toque de naranja me encanta, por eso que mejor que en estos días lluviosos ...