BIZCOCHO DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES
250 gramos de zanahorias
1 huevo
60 gramos de aceite de oliva suave
100 gramos de azúcar
150 gramos de harina
1 naranja
15 gramos de levadura ( 1 sobre de Royal )
PREPARACIÓN
Cocemos la zanahoria troceada 10 minutos.
Troceamos la naranja con piel.
Ponemos los ingredientes en un bol y batimos.
Añadimos la mezcla a un molde untado de mantequilla y harina.
Horno 180 grados, 30 minutos.
Espero que os guste, es un bizcocho buenísimo.
¡Buen provecho!