INGREDIENTES (3 personas) :
* 150g de Zanahorias ralladas
* 75g de azucar morena
* 2 huevos
* 1 cucharilla de levadura en polvo
* 30g de almendras en polvo
* 80g de harina
* 20g de Maïzena
* 35g de mantequilla con sal
* 10 g de azucar avainillada
* Una pizca de canela & una pizca de sal
Precalentar el horno al termostato 180°C.
Derretir la mantequilla et dejar enfriarse. Mezclar la harina con el azucar, la levadura, la canela y la sal.
Incorporar los huevos y añadir la mantequilla fondida et mezclar todo con la batidora.
Añadir las zanahorias y la vainilla en polvo.
Echar la preparacion en un molde de silicona y hornear 20 -30 minutos.
PREPARAR EL GLASEADO:
Mezclar 60g de queso fresco natural, 60g de Azucar, una pizca de vainilla en polvo y el zumo de medio limon. Dejar una hora en la nevera antes de servir.