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Carrot Cake (Bizcocho de zanahorias)

Carrot Cake
Carrot Cake
Holà a todos ! Hoy os propongo una receta un poco original, So British.., un bizcocho de zanahorias que me apetecia de probar !

INGREDIENTES (3 personas) :

* 150g de Zanahorias ralladas

* 75g de azucar morena

* 2 huevos

* 1 cucharilla de levadura en polvo

* 30g de almendras en polvo

* 80g de harina

* 20g de Maïzena

* 35g de mantequilla con sal

* 10 g de azucar avainillada

* Una pizca de canela & una pizca de sal

Precalentar el horno al termostato 180°C.

Derretir la mantequilla et dejar enfriarse. Mezclar la harina con el azucar, la levadura, la canela y la sal.

Incorporar los huevos y añadir la mantequilla fondida et mezclar todo con la batidora.

Añadir las zanahorias y la vainilla en polvo.

Echar la preparacion en un molde de silicona y hornear 20 -30 minutos.

PREPARAR EL GLASEADO:

Mezclar 60g de queso fresco natural, 60g de Azucar, una pizca de vainilla en polvo y el zumo de medio limon. Dejar una hora en la nevera antes de servir.

Carrot Cake (Bizcocho de zanahorias)


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