comunidades

Bizcocho o tarta de zanahorias



Hoy os traigo receta dulce para este fin de semana, un rico bizcocho de zanahorias, que por eso de que su ingrediente principal es la zanahoria siempre vamos a tener un poco menos de culpabilidad.
Queda jugoso y con ese grado de humedad que le da la zanahoria y que lo hace aún mas agradable si cabe al paladar.
Aunque yo le puse una crema de queso por encima, se podría tomar igualmente con azúcar glace y queda también riquísimo.
Ahí os dejo los ingredientes y os deseo que paséis un buen fin de semana.
Quería añadir que en dos meses no pueda publicar nada o casi nada, mi trabajo no me va a dar respiro ni tiempo, espero que me disculpéis y me esperéis a la vuelta.




Ingredientes:

400 grs. de zanahorias.
280 grs. de azúcar.
100 grs. de nueces picadas.
Ralladura de una naranja.
4 huevos.
240 ml. de aceite de girasol.
250 grs. de harina de repostería.
2 cucharaditas de bicarbonato.
1 sobre de levadura royal.
1 cucharadita y media de canela molida.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
1/2 cucharadita de sal.

Elaboración:

Rallamos las zanahorias con un rallador o las picamos en un robot de cocina, reservamos.


Batimos los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen. Añadimos la ralladura de la naranja.
Añadimos el aceite y batimos unos minutos mas.


Añadimos las zanahorias ralladas e integramos bien.



Agregamos la harina con el bicarbonato, levadura, canela, nuez moscada, sal y las nueces picadas.


Vertemos la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado de harina.
Metemos en el horno a 170 minutos con calor arriba y abajo durante unos 35 0 40 minutos, Pinchamos para comprobar , sacamos y dejamos enfriar unos quince minutos antes de desmoldar.


Una vez completamente frío le añadimos por encima la crema de queso.


Para la crema de queso:

200 grs. de queso crema.
70 grs. de azúcar molido.
Ralladura de una naranja.
200 grs. de nata (crema de leche) para montar.

Elaboración del queso crema:

Batimos el queso crema con el azúcar y la ralladura de la naranja.
Montamos la nata (crema de leche) y la añadimos a la mezcla anterior.
Ponemos en una manga pastelera y envolvemos todo el bizcocho con esta mezcla.



Fuente: este post proviene de mi taller de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, aunque el conejo es un producto que siempre ha estado en un segundo plano es un alimento que parece que va ganando adeptos. Su carne blanca, tierna y sabrosa junto con las múltiples man ...

O lo que es lo mismo tocino de cielo de temporada, por qué no? Estamos en época de naranjas, están a buen precio y es otra forma de comer esta fruta que tantas vitaminas nos aporta. Yo lo prepare apro ...

Para el que no las conozca las tagarninas son una planta silvestre espinosa muy común aquí en la provincia de Cádiz. La suelen vender en plazas y mercadillos o incluso a pie de carretera, ya cortadas ...

Se acerca el fin de semana y os propongo este bizcocho o tarta de almendra, no lleva nada de harina y si tenéis algún celiaco en casa lo va a poder comer sin problemas. Esta receta la llevo haciendo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres pinchips sin categoría ...

Bizcocho de Zanahorias o Carrot Cake Desde hace tiempo queria publicar esta entrada, este verano he aprovechado para probar una receta nueva de Mich Turner el resultado es un bizcocho compacto pero ligero a la vez y muy jugoso. si sigues todas las indicaciones, te garantizo un buen resultado! Eso si todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Es un bizcocho que le gusta a todo el mu ...

Tarta de zanahorias y crema de queso Esta tarta de zanahorias y frosting de queso es muy fácil y riquísima de preparar. Te animo a que la hagas una tarde en casa. Además la zanahoria tiene muchas propiedades! Ingredientes para el pastel de zanahorias y frosting de queso: Para la tarta: 4 zanahorias medianas 150ml de aceite de girasol 3 huevos 200 gramos de azúcar 10 gramos de levadura en polvo 300 ...

Bizcochos Bundt Cake Fruta ...

Después de mucho tiempo sin publicar un bizcocho, vuelvo con uno que destaca por su humedad, y sabor intenso a zanahorias. La zanahoria es una hortaliza muy versátil, queda bien en recetas saladas, en ensaladas, en recetas dulces, etc.. Se pueden preparar innumerables platos con ellas. Esta es una receta de aprovechamiento. Había comprado una bolsa de zanahorias para los pucheros, potajes y cremas ...

recetas postres bizcochos dulce

Tenía ganas de este bizcocho desde hace mucho tiempo. El de calabaza está entre mis favoritos y estaba segura que este de zanahorias no iba a ser menos. Fantástico!!!!!!!!!!!!!!! textura genial compactito, y de sabor estupendo. El ingrediente de la zanahorias, como ya me pasó con la calabaza, le da un toque de firmeza al bizcocho que a mi me encanta. En fin, que me ha gustado mucho y os lo recomie ...

general tartas

Tarta de zanahoria. Igual que la Guinnes, pensaba que no caería en la tentación.....pero lo hice. Y me alegro de ello, porque es uno de los bizcochos más ricos que he comido. Esta versión es la de Martha Stewart, pero tengo en pendientes la de Peggy Porschen que haré en breve y os contaré con cual me quedo definitivamente. Por lo pronto, os diré que este me ha conquistado por su jugosidad y text ...

carrot cake tarta de zanahoria

Hola. Chic@s. Hoy os traigo la famosa Carrot Cake. Pastel de zanahoria, tarta o torta. En cada sitio se llamará de una manera, lo que no hay duda es lo rica que está. “La zanahoria se usa desde la edad Media en los postres ya que era más fácil encontrar zanahorias que endulzantes que estaban escasos y eran muy caros. La popularidad de este pastel resurgió en Reino Unido en la segunda guerr ...

Postres Recetas dulces Sin leche

Según la wikipedia, este dulce se elabora desde la edad media pero resurgió en Gran Bretaña durante los años del racionamiento en la 2ª guerra mundial y se popularizó en USA durante los años 60 del s.XX.El bizcocho está jugoso y si no te dicen de lo que es, ni te lo imaginas... Ingredientes 3 huevos 350gr. zanahorias limpias 150gr. azúcar moreno 100gr. azúcar blanquilla 350gr. harina 16gr. levadu ...

general tartas petal rose cake ...

Estaba pensando en el Día de la Madre… En qué receta preparar para esta ocasión especial… Y me acordé de la mía, de mi Mami, que es súper dulcera…. vale decir, que le gustan todos los dulces, especialmente las tartas. Es de las que prefieren dejar comida en el plato por reservarse para el postre. Ella hace una tarta riquísima, cuya receta te compartí en ESTE POST… Pero si l ...

general

Ingredientes para los bizcochos: 3 zanahorias, unos 300 gr100 ml de aceite de girasol4 huevos200 gr de azúcar, 100 gr de los 200 azúcar morena y otros 100 blanca200 gr de harina1 cucharadita de extracto de vainilla2 cucharaditas de levadura Royal más una pizca de bicarbonato sódicouna pizca de Salespecias (una cucharadita de canela molida y otra de jengibre, y una pizca de nuez moscada)unos 75 gr ...

chocolate coco nueces ...

Según mi "conejillo de indias" la mejor tarta de zanahorias que ha comido, y le doy la razón porque el toque de especias y el chocolate la hacen irresistible. He querido presentar una porción a modo de mini tarta, pero esto ha sido un caprichito mio, vosotros hacedla montándola de la manera tradicional para ahorraros complicaciones, aunque si la queréis presentar a modo de postre solo ne ...