Esta es una versión con chocolate (como no) y además me ayudó mi princesa de 8 años a hacerlo (que desde que vio Masterchef Junior no hay quien la saque de la cocina).
Las cantidades y los ingredientes son:
- 3 huevos
- 125 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 150 gr de chocolate fondant
- 50 ml de nata (crema de leche) líquida
- 8 gr de levadura química.
Primero fundimos el chocolate con la mantequilla al baño María (también se puede hacer en el microondas) y dejamos entibiar.
Tamizamos la harina con la levadura.
En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que aumenten su volumen y estén espumosos.
Luego vamos batiendo añadiendo alternativamente la harina y el chocolate fundido y finalmente le agregamos la nata (crema de leche).
Echamos la mezcla en un recipiente apto para microondas y le ponemos a 850-900W durante 4 - 5 minutos.
El recipiente tiene que ser alto porque la masa sube bastante en el microondas, a mi se me salió un poco. Luego dejamos que se enfríe unos 10 minutos dentro del microondas.
Yo lo saqué del recipiente para hacer la foto y que quedase algo mas bonita pero la próxima vez lo parto directamente del recipiente.
No se tarda en hacer mas de 15-20 minutos y el resultado es muy bueno, ideal para una merienda rápida o una visita inesperada.
Mi hija luego quería untarle Nocilla o Nutella por encima pero a mi ya me pareció excesivo ja,ja,ja
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