BIZCOCHO marmolado SIN GLUTEN al microondas en 6 MINUTOS.

Hola TTCer@s!! Bienvenidos a una receta más! En el vídeo de hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina vamos a hacer un bizcocho marmolado sin gluten al microondas en 6 minutos. Este bizcocho marmolado sin horno está hecho con harina de teff para aportarle mayor valor nutricional y lo hemos hecho sin gluten para que todas aquellas personas intolerantes al gluten puedan disfrutarlo cuando quieran. Sin duda que este bizcocho cebra te va a encantar y lo elaborarás en muy poco tiempo. Qué lo disfrutes!!

Ingredientes:

- 90 gr. de harina de teff
- 2 cdtas. de levadura profesional vegana sin gluten
- 2 huevos L
- 125 gr. de yogur griego natural 
- una cda. de cacao en polvo
- una cdta. de sirope de agave 
- una cdta. de esencia de vainilla 

Elaboración:

1.- En un bol pondremos los ingredientes secos, la harina, la levadura y lo mezclaremos.
2.- En otro bol pondremos los ingredientes húmedos, primero cascaremos los dos huevos y los batiremos.
3.-  Añadiremos a los huevos el sirope de agave, la esencia de vainilla y mezclaremos.
4.- Verteremos a la mezcla del huevo el yogur y volveremos a mezclar hasta que no quede ningún grumo.
5.- En otro recipiente pondremos la mezcla de ingredientes húmedos.
6.- Mientras removemos con movimientos envolventes, iremos añadiendo poco a poco la mezcla de ingredientes secos. Hasta que quede una mezcla homogénea.
7.- Repartiremos equitativamente la masa entre dos boles.
8.- Uno de ellos lo reservaremos, al otro le añadiremos el cacao en polvo y lo removeremos con movimientos envolventes hasta que se integre bien el cacao.
9.- En un recipiente apto para microondas, verteremos primero la masa sin el cacao y la repartiremos bien por toda la superficie del molde, sacudiendo ligeramente para que no quede ninguna burbuja.
10.- Luego añadiremos la masa con el cacao, intentaremos verterla por la parte central de la otra masa.
11.- Con ayuda de una lengüeta, haremos zigzag sobre las dos masas, solo para que se unan, no deben mezclarse.
12.- Cocinaremos nuestro bizcocho en el microondas durante 6'
13.- Dejaremos que temple un poco y desmoldaremos.
14.- Y listo para comer!!
 
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